首頁資訊朋友圈“偽科學(xué)”起底：黑木耳可以清肺去霧霾、替代降壓降脂藥？你想多了……

朋友圈“偽科學(xué)”起底：黑木耳可以清肺去霧霾、替代降壓降脂藥？你想多了……

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月24日 06:12

　　黑木耳可是在朋友圈里，養(yǎng)生達(dá)人最為推崇的一種食物了，據(jù)說它有兩大神奇功效：一是能替代降壓降脂藥，二是可以清肺去霧霾！木耳的確有益健康，不過，把它說成是"神菜"，甚至可以代替藥物，真是這樣嗎？一起來看這期的朋友圈"偽科學(xué)"大起底。

【神奇功效之一：木耳能"替代"降壓降脂藥？】

　　江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師王卉說：“木耳的營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、維生素，從黑木耳中分離到的黑色素是一種呈色的多糖肽，具有增強機體免疫功能的生理活性，黑木耳所含有的多糖類物質(zhì)，的確具有降脂降糖的功效，但是醫(yī)學(xué)研究中使用的是木耳的提取物，如果想在日常飲食中達(dá)到研究劑量，恐怕要吃一大堆，撐破肚皮。因此木耳再好，也就是一種天然的食物，適量食用有益健康，但絕不可能代替藥物。高血脂、高血壓患者千萬不可因為吃了木耳就擅自減藥，必須遵醫(yī)囑正規(guī)服藥。”

【神奇功效之二：木耳是清肺去霧霾"神器"？】

　　江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師王卉表示：“大家都知道食物是從嘴里吃進(jìn)去的，食物經(jīng)口通過消化系統(tǒng)消化吸收，然后排出體外；而霧霾的主要有害成分PM2.5，可吸入顆粒物是從鼻子里吸進(jìn)去，在肺里沉積。一個是消化系統(tǒng)，一個是呼吸系統(tǒng)，兩個系統(tǒng)完全沒有碰面相遇的機會，所以其實無論吃什么怎么吃，都無法清肺，沒法防住霧霾。即便木耳中的多糖能夠結(jié)合粉塵微粒，也只能結(jié)合那些從口腔吸入的少量微粒，至于肺泡里的粉塵微粒，木耳就真的無能為力了，不可能達(dá)到人們期望的清肺的效果。”

　　木耳的營養(yǎng)價值不可否認(rèn)，但是木耳清肺、代替降脂降壓藥的說法，則言過其實。事實上，任何蔬菜都不可能替代藥品和正規(guī)的臨床治療，也只有平衡膳食，才能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需要，達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。

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