轉(zhuǎn)自：北京商報

價格依舊是電商企業(yè)的殺手锏。

近日，各大電商企業(yè)紛紛在首頁重新上線9.9元、滿減折扣區(qū)域，京東超市則直接上線了巨超值專區(qū)，為用戶提供大牌低價產(chǎn)品，力推能滿足多場景需求的健康糧油產(chǎn)品。實際上，隨著消費訴求越發(fā)多元且細(xì)分，有性價比的高品質(zhì)單品更受歡迎，直接催生了眾多新消費、新訴求。這也考驗著京東的供應(yīng)鏈靈活度，既要從供給端實現(xiàn)定制化設(shè)計，又要幫助品牌商降本增效跟上市場變化，最終在消費端呈現(xiàn)更豐富的低價高質(zhì)量商品。

拼價格豐富消費選擇性

在京東超市第9屆糧油節(jié)活動期間，穩(wěn)定的低價成為了吸引消費者的明顯優(yōu)勢。

據(jù)了解，京東超市容納了糧油、調(diào)味品、雜糧、干貨等眾多大牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在每天0點、10點、20點等多個節(jié)點推出食用油限時1元搶活動，充分滿足消費者對于希望用合適價格獲取健康生活的需求。

為了能將參與活動的產(chǎn)品集中呈現(xiàn)給消費者，以便提升選購效率，京東超市開設(shè)了低價專題頁活動，上線百億補貼商品入口及活動頁面，例如調(diào)味品、雜糧、干貨品類推出了99元N件低價糧油調(diào)味產(chǎn)品，單件8折、到手價直降等。這些醒目的優(yōu)惠信息在頁面上不斷抓取著消費者的關(guān)注度，讓消費者可以更加便捷直接地選購糧油調(diào)味品。

實際上，對于競爭激烈頻頻想回歸零售本質(zhì)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來講，用低價獲取消費者、提升成交量始終是行之有效的辦法。不僅限于京東，眾多電商的首頁均有特價專區(qū)，9.9元專區(qū)、滿減湊單折上折、商品直降等信息。米面糧油、生鮮蛋奶等剛需商品，保持穩(wěn)定的合理價格更利于消費者采購，電商的低價策略也確保了價格競爭力。

要確保商品在銷售端能實現(xiàn)低價且高質(zhì)量，并不容易，背后是對選品、品控、流量的綜合考量，只有通過多履約鏈路組合方案才能實現(xiàn)降本、提效。

多鏈路釋放供應(yīng)鏈優(yōu)勢

為了滿足消費者個性化需求，以及促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，圍繞糧油、調(diào)味品、健康三大維度，京東超市上線了制定標(biāo)準(zhǔn)、資源傾斜等舉措，擴(kuò)展消費場景，滿足多元需求，輔助品牌實現(xiàn)高增長。

針對市場變化，企業(yè)更需要考慮成本、效率、服務(wù)等緯度的關(guān)系，要督促品牌商針對新消費訴求研發(fā)新產(chǎn)品、縮短上市時間，產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)效率也要不斷提升才能帶動品牌不斷上新，反向還能為消費者提供選擇性更多的新品。

首先，用合適的價格迎合消費者訴求，這并不是一件難為情的事情。

據(jù)了解，京東有一套成體系的比價體系，在價格把控方面，京東超市比價體系由自動化系統(tǒng)主導(dǎo)，通過系統(tǒng)可及時對商品的全網(wǎng)價格進(jìn)行追蹤，在此基礎(chǔ)之上，再由人工進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)行價格的實時核驗，確保價格的靈敏性，保證京東超市的糧油調(diào)味品品能做到價格最具競爭力。

事實上，想要發(fā)揮價格優(yōu)勢，能說服商家實現(xiàn)低價供應(yīng)，還要能確保供應(yīng)長線且穩(wěn)定，極為考驗京東供應(yīng)鏈的能力。單從調(diào)味品來講，京東超市就要考慮到產(chǎn)品設(shè)計、商品豐富度、貼合消費場景等多個緯度，從生產(chǎn)端到消費端均要積極參與并做出正確決策。針對產(chǎn)品設(shè)計，雙方短時間內(nèi)通過包裝、形態(tài)、口感、使用方式等方面的創(chuàng)新，提升產(chǎn)品的包裝設(shè)計和使用感受。

想要實現(xiàn)價格優(yōu)勢，京東超市勢必還要深入到供給端源頭實現(xiàn)降本增效。據(jù)了解，京東超市通過源頭直采和C2M總代的形式，在工廠生產(chǎn)端降低成本，根據(jù)消費者需求定制產(chǎn)品，通過規(guī)?；a(chǎn)獲得更優(yōu)勢的價格。此外，京東超市還從數(shù)智化供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)反哺、場景搭建等方面，完成全鏈路的供給與分銷，借用數(shù)字化方式規(guī)劃商品路徑。

為了滿足消費者個性化、細(xì)分化的消費訴求，京東超市還在市場調(diào)研方面下苦功，時時了解消費者對于健康、便捷等多種需求，及時反饋并推動行業(yè)更有針對性地推出符合消費者需求的產(chǎn)品，預(yù)判新品趨勢。與此同時，還要確保新品可以貼合消費者使用場景，像辦公室、空氣炸鍋菜品等均為特定場景，需匹配不同的產(chǎn)品線在，這些都要仰仗京東靈活的供應(yīng)鏈體系。

價格是一方面，配套服務(wù)跟得上才能確?；顒映掷m(xù)收獲好評。據(jù)了解，京東超市還同期上線一系列“優(yōu)價”服務(wù)，例如“買貴雙倍賠”服務(wù)，消費者在購買帶有相關(guān)標(biāo)識的商品后，如支付當(dāng)天發(fā)現(xiàn)該商品使用優(yōu)惠后實付金額高于特定平臺同款商品價格，即可在下單當(dāng)天23:59:59前提供有效憑證申請雙倍差額補償；“放心購”則通過閃電退款、上門換新、破損包退換等高品質(zhì)免費服務(wù)，保障消費體驗。

京東超市糧油調(diào)味部總經(jīng)理謝晟表示，買貴雙倍賠覆蓋近2000款糧油調(diào)味品，在加強品控的前提下，確保消費者購買到低價好糧油調(diào)味品。

掘金成長賽道的新消費

低價是提升銷量的手段，但想要獲取可持續(xù)轉(zhuǎn)化的客流，提供能符合消費趨勢的優(yōu)質(zhì)商品實則更為重要。不少消費者就是成分黨，要直觀看“油炸”或“非油炸”的信息，還要盯著配料表和成分表研究，盡量選擇脂肪含量低、熱量低、鈉含量低的產(chǎn)品。

在京東超市的糧油專區(qū)，靠前商品多帶有0添加、低GI、低脂低卡等標(biāo)識，以千禾0添加醬油為例，占比約8成，去年在京東成交額同比增速達(dá)31.3%。，

除了醬油，京東超市推出多元化糧油調(diào)味產(chǎn)品，覆蓋稻米油、本草銀耳、五色糙米、油醋汁等健康產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，糙米、雜糧、奇亞籽、玉米成交額同比增長均在60%以上，最高達(dá)到150%，健康食品均在京東超市實現(xiàn)了高增長。

在流量大池子里，主打健康的糧油食品近年來有著更廣闊的空間，被冠以成長期賽道。想要抓住年輕一族，博得那些從基礎(chǔ)飲食就注重健康品質(zhì)的消費者，平臺方和供應(yīng)商關(guān)注核心賣點和創(chuàng)新方向來獲得競爭優(yōu)勢。

于是，京東超市為細(xì)分類目搭建了專區(qū)，將茶油、稻米油、橄欖油、0添加、有機產(chǎn)品、糙米等單品推上首頁。成交數(shù)據(jù)足以證明京東超市押對了方向，雜糧成交額同比增長68%，奇亞籽成交額同比增長80%，玉米成交額同比增長150%。京東通過制定標(biāo)準(zhǔn)、搭建專區(qū)、資源傾斜等多維度幫助趨勢新品獲得高增長。

從長期來看，隨著健康化觀念被越來越多的消費者關(guān)注到，外加品牌方也希望擴(kuò)到產(chǎn)品可覆蓋的場景和細(xì)分市場，帶有健康屬性的食品自然就是心頭好和主流趨勢，平臺也樂此挖掘細(xì)分市場的多樣性。

北京商報記者 趙述評

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網(wǎng)址: 用低價搶奪健康糧油市場 京東仰仗供應(yīng)鏈優(yōu)勢 http://www.u1s5d6.cn/newsview766670.html