核心提示：土豆的營養(yǎng)價值及功效與作用包括補充營養(yǎng)素、提供能量、促進消化、改善皮膚健康、輔助控制體重等。1．補充營養(yǎng)素土豆中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體提供多種必需的營養(yǎng)

土豆的營養(yǎng)價值及功效與作用包括補充營養(yǎng)素、提供能量、促進消化、改善皮膚健康、輔助控制體重等。

1.補充營養(yǎng)素

土豆中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體提供多種必需的營養(yǎng)素。

2.提供能量

土豆中的碳水化合物在體內(nèi)被分解為葡萄糖后可作為能源物質(zhì)，為機體活動提供必要的能量來源。

3.促進消化

土豆中含有的膳食纖維有助于增加腸道蠕動頻率，改善便秘癥狀，并提高食物通過腸道的速度。

4.改善皮膚健康

土豆富含維生素C，該物質(zhì)具有抗氧化作用，能幫助減少自由基對細胞的損傷，從而起到延緩皮膚衰老、保持肌膚光澤的功效。

5.輔助控制體重

由于土豆所含熱量較低且飽腹感強，將其納入飲食計劃中可以幫助減少高卡路里食品的攝入量。

需要注意的是，對于患有糖尿病或腎臟疾病的人群而言，過量攝入土豆可能會導(dǎo)致血糖波動或水腫加重，因此需謹(jǐn)慎食用。

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