陳皮是《本草綱目》中記載的重要中藥材，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果實，剝皮曬干，切絲入藥，具有獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，陳皮含有維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、磷等礦物質(zhì)，以及黃酮類、橙皮苷、揮發(fā)油、苦味素等成分。具有多種功效及作用。

因為日常中陳皮常用來泡水喝，因此陳皮的具體功效與價值，都體現(xiàn)在陳皮水中，本期文章，小助理就帶大家盤點陳皮泡水喝的十大功效，讓大家更深刻的了解陳皮的功效與作用。

1：健脾開胃

首先：陳皮中的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進我們胃腸道的消化液分泌，具有開胃促消化的功效；其次：陳皮的類檸檬苦味素具有理氣健脾的作用，可以排除胃腸道內(nèi)積氣，增加食欲。

所以，當我們胃口不佳、食欲不振、消化不良的時候，是可以通過陳皮煮水或泡水喝來加以緩解的。

2：緩解噯氣

中醫(yī)認為陳皮具有疏肝理氣、行氣止痛的功效。

當我們出現(xiàn)胃部不適、噯氣增多、胃痛等情況的時候，也可以通過陳皮煮水或泡水喝來加以緩解。

3：提高免疫

陳皮中含有的微生物C、維生素E、以及豐富的礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠增強我們的身體素質(zhì)，提高我們的免疫力。

因此當病毒和流行感冒高發(fā)的季節(jié)，我們可以用陳皮煮水或泡水喝來提高免疫力，防止邪氣入體。

4：改善口臭

很多人聽“陳皮”兩個字，唾液腺就忍不住的開始分泌口水，更別說喝陳皮水了。

陳皮中的類檸檬苦素，就是口水“制造器”，能夠刺激唾液腺分泌，減少口腔細菌的滋生，從而使口臭問題得以改善。

5：利尿利代謝

陳皮含有豐富的鉀，陳皮泡水喝具有利尿的功效。加上陳皮中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，對我們的新陳代謝具有正向調(diào)節(jié)的作用。

因此喝陳皮水，利尿利代謝。

6：輔助平衡血脂

陳皮中含有豐富的橙皮苷，橙皮苷能夠提高人體對于脂肪的分解和代謝。

因此長期喝陳皮水，是可以輔助平衡血脂的。

7：抗氧化抗衰老

陳皮中富含維生素E、維生素C、以及黃酮類物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)均是抗氧化物質(zhì)，能夠幫助我們清除身體里超量自由基。

因此多喝陳皮水，能夠抗氧化、抗衰老。

8：輔助睡眠

陳皮的揮發(fā)油及特殊的香氣，具有安神鎮(zhèn)定的功效。

因此陳皮泡水喝，從聞香到品味，全程舒緩情緒，放松身心，故而陳皮水可以輔助我們睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

9：纖體塑形

陳皮中的橙皮苷成分可以促進脂肪分解和代謝，減少脂肪在身體里的吸收和利用率，在一定程度上可以輔助我們降重。

因此陳皮泡水喝，在一定程度上可以達到纖體塑形的目的。

10：緩解疲勞

陳皮中含有豐富的抗氧化成分，如維生素C、維生素E、以及黃酮類物質(zhì)。

疲勞在一定程度上是受到氧化應(yīng)激的刺激或炎癥反應(yīng)，而抗氧化劑能夠減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，消除炎癥因子，因此我們喝陳皮水，具有一定緩解疲勞的功效。

當然陳皮的好處遠不止于此，小助理僅從營養(yǎng)學(xué)角度為大家盤點一二，更多陳皮的功效與作用，希望大家用身體去感受。

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