腸胃不好冬季喝粥好!
調(diào)好腸胃為冬補(bǔ)做準(zhǔn)備
剛過立冬,不少人要開始進(jìn)補(bǔ)了,可因?yàn)橄募竞攘颂嗟睦滹?,脾胃已?jīng)受損,再怎么進(jìn)補(bǔ),運(yùn)化吸收不好也是“白忙乎”。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院體檢科主任、教授陳瑞芳提醒:“進(jìn)補(bǔ)之前要先調(diào)理好脾胃,脾的運(yùn)化功能好了,吃的東西才能被更好地吸收,同時(shí)也讓濕邪不留在體內(nèi)。”當(dāng)然,調(diào)理脾胃還得按照體質(zhì)來。
脾虛濕熱型:
這類人常臉色萎黃,沒有精神,腹脹、沒胃口,大便爛或便秘,四肢困重,應(yīng)以健脾祛濕為主??沙酝淋蜍呱仂引敗⒒瓷街?、淮山蓮子粥、赤小豆排骨湯。
胃陰虧損型:
這類人常常感覺到餓,但是吃的時(shí)候又覺得吃不下,或吃一點(diǎn)就覺得肚子脹??沙韵x草石斛燉瘦肉、沙參麥冬煲瘦肉,有益氣養(yǎng)陰的功效。
另外,冬季進(jìn)補(bǔ)前調(diào)理脾胃還要注意多吃一些清淡容易消化的食物,如淮山、云苓、芡實(shí)、沙參、麥冬、百合以及時(shí)令的蔬菜,如果濕熱重,可以多吃一些紅白蘿卜、西洋菜等。喝粥養(yǎng)腸胃
有慢性消化道疾病的人這個(gè)季節(jié)要特別注意飲食,因?yàn)榇藭r(shí)很多人容易舊病復(fù)發(fā)。“秋冬季節(jié),普通人群養(yǎng)腸胃,胃腸疾病患者防疾病復(fù)發(fā)都比較適宜喝粥。”陳瑞芳稱,早餐可以喝一些糙米、小米等的雜糧粥。
有慢性腹瀉腹脹的人:
可多吃淮山、蓮子、芡實(shí)等,喝蓮藕排骨湯也不錯(cuò),因?yàn)樯徟河薪∑⒅剐沟墓π?。?xí)慣性便秘者:可吃麥冬玉竹粥,還可用冷開水泡蜂蜜糖水飲用。
消化道潰瘍者:
現(xiàn)在是消化道出血的高發(fā)季節(jié),不可以吃太干太硬的食物,不要吃煎炸的食物,忌酗酒,否則容易誘發(fā)消化道出血。番薯、芋頭、糖水等甜食,還有辣的、酸的食物都不能吃,少吃米粉、腸粉,因?yàn)樗鼈儗偎嵝?,可以多吃粥、面、軟飯等。另外,晚上睡覺前一杯溫牛奶,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
另外,要預(yù)防胃腸疾病復(fù)發(fā),喝點(diǎn)猴頭菇煲湯、茶樹菇雞湯,“花膠(魚肚)燉雞最為不錯(cuò)”,陳瑞芳稱,花膠就是魚肚,屬于高蛋白、低脂肪的食物,有滋陰固腎的作用,最適合消化道潰瘍者。其中,花膠可用新鮮的也可以用干的。干的用涼水泡一夜,切成小條,出水后與雞塊、瑤柱、姜絲一起隔水燉2個(gè)小時(shí)。
運(yùn)動(dòng)比食療更健脾
“運(yùn)動(dòng)可以使脾胃功能更加健旺。”陳瑞芳指出,脾主運(yùn)化水濕,脾的運(yùn)化功能正常,即能將平時(shí)攝入的食物轉(zhuǎn)化為水谷精微,養(yǎng)分致五臟六腑和四肢,甚至比吃補(bǔ)品更重要。因此,在食療的基礎(chǔ)上,不能忽視運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)要因人而異,最主要是讓自己感到輕松、愉快的運(yùn)動(dòng),比如慢跑、快走、登山、打太極等。
(責(zé)任編輯:醉筆)
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