專題探究：脂肪貯藏在哪里粵教粵科版三年級(jí)下新知導(dǎo)入小朋友們聚餐了，自己動(dòng)手豐衣足食，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的問(wèn)題。新知導(dǎo)入植物體內(nèi)貯藏著許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)等，以供植物生長(zhǎng)、繁殖所需。新知導(dǎo)入脂肪，俗稱油脂，由碳、氫和氧元素組成。它既是人體組織的重要構(gòu)成部分，又是提供熱量的主要物質(zhì)之一。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。新知講解活動(dòng)1：提出問(wèn)題植物體內(nèi)的脂肪貯藏在哪些器官中說(shuō)一說(shuō)：花生的脂肪可能貯藏哪里呢？新知講解說(shuō)一說(shuō)：芝麻的脂肪可能貯藏哪一個(gè)器官中呢？新知講解活動(dòng)2：作出猜想我的猜想記錄：妍妍芝麻油是從芝麻種子里炸出來(lái)的，我猜芝麻的脂肪貯藏在種子里。新知講解我的猜想記錄：琳琳花生油是從花生種子里炸出來(lái)的，我猜花生的脂肪貯藏在種子里。新知講解橘子是我們常吃的水果之一，它含有脂肪嗎？它會(huì)貯藏在哪里呢？新知講解活動(dòng)3：制訂計(jì)劃新知講解新知講解新知講解新知講解活動(dòng)4：搜集證據(jù)新知講解將黑芝麻取少量放在紙上，用木棒用力擠壓黑芝麻，然后觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？新知講解芝麻、白紙、小木棒把芝麻放在一張干凈的白紙上，用小木棒按壓。白紙上有油跡芝麻的種子里含有脂肪新知講解活動(dòng)5：表達(dá)交流將小組的發(fā)現(xiàn)制成一份探究報(bào)告，與大家交流。新知講解植物體內(nèi)還有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)淀粉。植物的哪些器官貯藏著淀粉？新知講解淀粉遇到碘變藍(lán)，從而檢測(cè)植物器官中是否含有淀粉。課堂練習(xí)1.植物體內(nèi)貯藏著許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如、和等，以供植物生長(zhǎng)、繁殖所需。2.芝麻的脂肪貯藏在里。3.取一小部分需要檢測(cè)的植物器官，放在一張干凈的上，用指甲或其他物體用力，觀察紙上是否出現(xiàn)，如果出現(xiàn)，則說(shuō)明這個(gè)植物器官里含有。淀粉脂肪蛋白質(zhì)種子白紙擠壓油跡油跡脂肪課堂總結(jié)這一節(jié)我們學(xué)習(xí)了1.通過(guò)合作探究我們知道了脂肪貯藏在植物的哪些器官中。2.通過(guò)開展探究活動(dòng)我們知道了完成專題探究需要提出問(wèn)題，作出猜想、制訂計(jì)劃、搜集證據(jù)、表達(dá)交流等環(huán)節(jié)。3.通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道了該怎樣去探究植物器官含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。板書設(shè)計(jì)專題探究：脂肪貯藏在哪里提出問(wèn)題做出猜想制訂計(jì)劃搜集證據(jù)表達(dá)交流植物的脂肪貯藏在哪里植物的脂肪種子里準(zhǔn)備材料、觀察、現(xiàn)象、結(jié)論按壓法檢測(cè)脂肪

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