高鈣低脂牛奶的副作用有哪些

現(xiàn)在人們都注意自己的健康了，很多人從飲食方面也特別的注意起來了，那么我們平時的飲食也是非常重要的，早餐一定要吃，不吃早餐的話會容易生病的，那么現(xiàn)在很多超市都在賣牛奶，什么樣的都有，適合各類人群的，那么高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎，我們來分析分析。

目錄高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎高鈣低脂牛奶的副作用有哪些健身后喝袋低脂牛奶喝牛奶是否有益于治療癲癇小兒過度喝牛奶致貧血

1高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎

　　脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它的營養(yǎng)價值與其他奶產(chǎn)品一樣，只是口感差一些。

　　高鈣奶就是在牛奶的基礎(chǔ)上再強(qiáng)化一些鈣，鈣含量可增加數(shù)倍以上?！案哜}”、“強(qiáng)化”是否比普通牛奶鈣的吸收率高，也許會有不同看法。有人認(rèn)為“吃奶不缺鈣，維生素D是關(guān)鍵”，就是說牛奶中鈣的含量已經(jīng)不少，如果再缺鈣，要考慮有無維生素D的缺乏和其他因素。

　　全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。

　　也就是說，如果每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克。對于絕大多數(shù)小康家庭的消費(fèi)者來說，每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上，牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%，并不算高。

　　如果把全脂牛奶換成低脂牛奶，會有多大效果呢?僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克，即便換成全脫脂奶，也只能減少6.25克。

　　然而，牛奶的脂肪部分還有不少好東西。

　　★ 首先，香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒有什么香味的。

　　★ 其次，牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用很大。

　　★ 另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸。

　　上面說的這些就是關(guān)于高鈣低脂牛奶的營養(yǎng)成分了，希望大家看了以后會有更多的了解，在選擇牛奶的時候也可以更加的了解了，這類的牛奶比較適合中老年人，因?yàn)橹欣夏耆斯琴|(zhì)疏松的比較嚴(yán)重，所以要多補(bǔ)充鈣質(zhì)的，而低脂肪的比較適合有心腦血管疾病的，減少脂肪的攝入。

2高鈣低脂牛奶的副作用有哪些

　　每一個人都希望自己能夠擁有健康的身體，但是我們身體健康，飲食是起的比較關(guān)鍵的作用，有一些食物搭配不好對身體的傷害其實(shí)也是極大的，下面一起看一下哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶。

　　副作用

　　無副作用

　　禁忌人群

　　嬰兒不宜多食高鈣低脂牛奶。

　　通過飲食獲取營養(yǎng)是最安全有效的一種方法，但是我們一定要將食物搭配好才可以，了解了哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶以后，希望喜歡吃高鈣低脂牛奶這種食物的人能夠結(jié)合身體情況去食用。

3健身后喝袋低脂牛奶

　　運(yùn)動后，盡快恢復(fù)體能、及時補(bǔ)充消耗的營養(yǎng)物質(zhì)是“當(dāng)務(wù)之急”，那么究竟什么飲料效果最好呢?美國梅奧診所的營養(yǎng)師為大家推薦了低脂牛奶。

　　“近期，多項(xiàng)研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運(yùn)動飲料，針對運(yùn)動員的耐力和體力恢復(fù)能力進(jìn)行研究。”營養(yǎng)師凱瑟琳指出，運(yùn)動者需要“燃料”，需要提供即時能量和儲備能量。人體的首選能量源是碳水化合物(糖)，它主要儲存在肌肉里，增長和修復(fù)肌肉則需要蛋白質(zhì)。

　　牛奶可同時提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(zhì)(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運(yùn)動飲料，低脂牛奶，無論是純的還是含巧克力的，在增長和修復(fù)肌肉的作用上具有相當(dāng)甚至更好的效果。尤其在運(yùn)動后喝低脂牛奶對體能恢復(fù)的效果更好。

　　把牛奶當(dāng)運(yùn)動飲料的好處還不止于此。營養(yǎng)師尼爾森介紹，牛奶含多種電解質(zhì)，如鈉、鉀等，這些成分能補(bǔ)充機(jī)體運(yùn)動時從汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。

4喝牛奶是否有益于治療癲癇

　　癲癇病醫(yī)院的專家指出，如今，牛奶已被列為十大健康飲品之一。隨著生活水平的提高，牛奶在普通家庭中也常備。但是喝牛奶真的有益于癲癇病患者的治療嗎?癲癇患者特別是長期服用笨妥英鈉的病人宜多喝牛奶。苯妥英鈉能減少神經(jīng)元內(nèi)鈉離子濃度，使游離鈣增加，所以有的病人因長期用此藥缺鈣而導(dǎo)致骨折，所以應(yīng)該多喝牛奶。今天我們就讓癲癇病的專家來給我們講解一下喝牛奶有益于治療癲癇嗎?

　　在條件允許的情況下，癲癇患者特別是長期服用笨妥英鈉的病人宜多喝牛奶。目前已知苯妥英鈉能減少神經(jīng)元內(nèi)鈉離子濃度，使游離鈣增加，所以有的病人因長期用此藥缺鈣而導(dǎo)致骨折，故我們主張多喝牛奶。

　　牛奶中含有蛋白質(zhì)較多，容易吸收利用，生理價值較高。牛奶中的脂肪以微細(xì)的脂肪顆粒分散存在，容易消化吸收。牛奶中還含有乳糖和維生素AD，還有尼克酸，核黃素等B族維生素，此外還含有豐富的無機(jī)鹽主要有鈣，磷，鉀等。

　　一、蛋白質(zhì)：牛奶中含蛋白質(zhì)百分之三至百分之四，容易吸收利用，所以生理價值較高。牛奶中蛋白質(zhì)的賴氨酸和蛋氨酸含量較高，能補(bǔ)充類蛋白質(zhì)氨基酸組成的不足，提高其營養(yǎng)價值。

　　二、脂肪：牛奶含脂肪，乳中脂肪是微細(xì)的脂肪顆粒分散在乳中，因此容易消化吸引。

　　三、維生素：乳中含糖百分之三至百分之六，主要是乳糖。除了脂溶性維生素A、D外，乳中還含有硫氨素、核黃素和尼克酸等B族維生素。

　　喝牛奶有益于治療癲癇嗎?無機(jī)鹽：乳中的無機(jī)鹽主要是鈣、磷、鉀等。牛乳中的鈣比蔬菜容易吸收利用，因此牛奶是癲癇患者較好的補(bǔ)充營養(yǎng)的食用乳類。

5小兒過度喝牛奶致貧血

　　過度喝牛奶會貧血?

　　所謂“牛奶性貧血”，是小兒因過量飲用牛奶，而不添加其他營養(yǎng)性輔食，從而引起小兒“缺鐵性貧血”。誠然，牛奶是人類營養(yǎng)價值很高的食品，但它并非鐵的良好來源。

　　新生兒出生時，從母體內(nèi)獲得一定量的鐵質(zhì)，以供最初幾個月的生長發(fā)育之用。半年后，其體內(nèi)的鐵質(zhì)已基本消耗殆盡，必須從食物中補(bǔ)充鐵質(zhì)。牛奶中嚴(yán)重缺鐵，1升牛奶中僅含1毫克鐵，而一個1歲的小兒每天至少需要5～8毫克鐵，故以牛奶為主食的小兒，極易患“牛奶性貧血”。

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析：牛奶中的鐵僅為母乳中的1/5，且牛奶中的鐵難以吸收。

　　近年研究表明，“牛奶性貧血”的原因還有更為深刻的因素：

　?、倥Ｄ讨泻辛纵^多，它可與鐵結(jié)合生成難溶于水的絡(luò)合物，這也證明牛奶中鐵的利用率很低。

　?、谂Ｄ讨械拟}、鉀、鎂含量較多，它們可使胃內(nèi)容物呈堿性，而堿性狀態(tài)是不利于鐵的吸收的。

　?、叟c鐵相比，牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成分，大部分以血漿銅藍(lán)蛋白氧化酶的形式存在于血漿中，它能將人體不能吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵。

　　換言之，牛奶中缺銅，導(dǎo)致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。

　　“牛奶性貧血”的患兒只要及時治療，可完全恢復(fù)正常，并不影響今后的生長發(fā)育。但治療得晚的，將會影響今后的體格發(fā)育和智力發(fā)育，將遺禍終生!

　　如何防治小兒“牛奶性貧血”呢?

　　1.并非小兒不能飲用牛奶，而是在飲用牛奶的同時，應(yīng)合理補(bǔ)充鐵質(zhì)。

　　2.合理安排飲食。

　　合理搭配患兒的膳食，如動物血、內(nèi)臟、黃豆、肉類和多種海產(chǎn)品等含鐵較豐富，是防治缺鐵的理想食品;維生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及調(diào)味品醋等可促進(jìn)鐵吸收，可與鐵劑或含鐵食品同時進(jìn)食;也可在菜肴中適量加醋，也可促進(jìn)鐵吸收;也可與稀鹽酸(或維生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麥麩和植酸鹽等能抑制鐵吸收，應(yīng)避免與含鐵多的食品同時進(jìn)食。

　　3.貧血嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，在添加含鐵豐富的輔食的同時，合理使用藥物治療。

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