冬天的餐桌，少不了這八道菜，營養(yǎng)健康又開胃，增強(qiáng)免疫老少皆宜

大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。隨著冷空氣南下，氣溫會(huì)越來越低，天氣就會(huì)越來越冷，大家一定要注意保暖，避免著涼感冒，影響身體健康。除了穿暖之外，大家也要注意吃暖，到了冬天就要吃暖和的食物，少吃寒涼生冷的食物，吃飽肚子身體暖和。在我們家的餐桌上，冬天少不了這八道菜，營養(yǎng)健康又開胃，一家人都愛吃，吃得飽身體好，增強(qiáng)免疫老少皆宜。下面，我們一起來看看這八道家常菜的做法步驟吧，一起過一個(gè)健康又溫暖的冬天。

一、胡蘿卜玉米排骨湯

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準(zhǔn)備食材:排骨，胡蘿卜，玉米，姜片，蔥結(jié)。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、玉米和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮五十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

二、芹菜炒肉

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準(zhǔn)備食材:瘦肉，芹菜，紅椒絲，蒜片，姜絲。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、食鹽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、芹菜摘掉葉子，清洗干凈切成小段。紅椒去蒂，洗凈后切成小段。

3、起鍋燒油，油熱后放入瘦肉翻炒一會(huì)兒，炒至變色后放入姜絲和蒜片炒出香味，盛出備用。

4、鍋中底油，放入芹菜和紅椒絲翻炒幾下，加入食鹽翻炒至斷生，然后倒入瘦肉，加入生抽、蠔油和雞精調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

三、香煎鱸魚

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準(zhǔn)備食材:鱸魚，姜絲，蔥段，小米辣，青線椒。

做法步驟:

1、鱸魚處理干凈，對(duì)半切開后切成小塊，清洗干凈瀝干水分，用廚房紙吸干多余的水分。加入料酒、生抽、白胡椒粉和食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、腌制好的鱸魚放入淀粉抓拌均勻，鍋中油熱放進(jìn)來煎至表面金黃。

3、然后放入姜絲、青紅椒炒出香味，鱸魚煎熟后，放入蔥段翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃。

四、肉末豆腐

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準(zhǔn)備食材:豬肉，嫩豆腐，醬汁，蔥花。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入生抽、蠔油、食鹽、老抽、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入料酒、生抽、黑胡椒粉，攪拌均勻腌制十分鐘。嫩豆腐切成小塊備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入肉末翻炒幾下，炒至變色后倒入嫩豆腐和醬汁燜煮兩分鐘。

4、煮至入味煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

五、荷蘭豆炒牛肉

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準(zhǔn)備食材:牛肉，荷蘭豆，蒜末。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，放入淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、荷蘭豆撕掉老的經(jīng)絡(luò)，清洗干凈，焯水煮至斷生，撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入牛肉翻炒煮至變色，然后盛出來備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再倒入荷蘭豆和牛肉翻炒均勻，加入一點(diǎn)食鹽調(diào)味，翻炒煮至入味即可出鍋裝盤開吃。

六、西蘭花番茄炒雞蛋

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準(zhǔn)備食材:雞蛋，番茄，西蘭花，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘，再清洗干凈。

2、番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

4、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

5、鍋中底油，放入番茄翻炒至變軟，再放入雞蛋和西蘭花，加入生抽、蠔油、食鹽和黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

七、香菇炒雞肉

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準(zhǔn)備食材:雞腿，鮮香菇，蒜末，蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨后切成小塊，放入料酒、食鹽、生抽、淀粉和黑胡椒粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、鮮香菇放入水中，加入食鹽和淀粉浸泡片刻，再清洗干凈切成小塊備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞腿肉翻炒幾下，炒至變色后盛出備用。

4、鍋中底油，放入蒜末和蔥花炒出香味，再放入鮮香菇翻炒幾下，炒至變軟后倒入雞腿肉翻炒均勻。

5、加入生抽、蠔油、白糖調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，炒熟后撒上白芝麻和蔥花，即可出鍋裝盤開吃。

八、豆腐炒牛肉

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準(zhǔn)備食材:牛肉，嫩豆腐，蔥段，姜片。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，加入姜片、料酒、食鹽、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入豆腐塊煎一下，煎至兩面金黃，盛出來備用。

3、鍋中底油，放入牛肉翻炒幾下，炒至變色后倒入嫩豆腐翻炒均勻。

4、食材炒熟后，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。念君化燭，淚盡相思灼，舊時(shí)堂燕今朝何漂泊。惻惻空茫，猶寫悲壯，撫尸斷肝腸。生者落寞涼，死亦空惘然。古琴乃天籟，昆曲乃人籟，塤乃地籟也。普天之下，萬物如塵，唯汝是吾心頭之珠。他生莫作有情癡，人間無地著相思。塵緣從來都如水，罕須淚，何盡一生情？莫多情，情傷己。長街長，煙花繁，你挑燈回看，短亭短，紅塵輾，我把蕭再嘆。聽弦斷，斷那三千癡纏。墜花湮，湮沒一朝風(fēng)漣。命運(yùn)多艱，我只想跪地抬手問蒼天：敢應(yīng)否？下輩子，你做人來我做天。鳳凰臺(tái)上鳳凰游，負(fù)約而去，一夜苦等，從此江南江北，萬里哀哭。hnqijia.com
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灌的香腸是一年中最香的 江南風(fēng)骨，天水成碧，天教心愿與身違?；ㄇ霸孪拢俾暵铒h灑。偶遇美佳，道聲莫怕。待我帽插宮花，與爾共赴天涯。昔有朝歌夜弦之高樓，上有傾城傾國之舞袖。看那天地日月，恒靜無言；青山長河世代綿延；就像在我心中，你從未離去，也從未改變。你說，驚鴻一瞥，煙煙雨下。之后，素衣白紗，負(fù)了蒹葭。落絮無聲春墜淚，行云有影月含羞蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。夢里的江湖，百花齊放，人來人往，繁華似錦。千秋功名，一世葬你，玲瓏社稷，可笑卻無君王命。夢中幾次與君同，怕是花依然人不一樣。曠野，長煙，紅葉。低眉，頷首，任思念流成筆下的詩。這就是我的紅塵，須臾花開，霎那雪亂，我能夠握住每一把殺人的刀，卻握不住一滴真心的眼淚。