對于新手媽媽，醫(yī)生和所有的兒科專家都會告訴她，母乳是喂養(yǎng)寶寶的第一選擇，任何嬰兒配方奶粉都不能完全代替母乳的作用。但是，總有一些媽媽，因為身體或其他原因，無法保證母乳喂養(yǎng)，在這種時候，尋找合適的配方奶粉就變得非常重要。關(guān)于嬰兒奶粉，有著太多的話題和爭議，也充滿了各種新名詞和新概念，足以令許多新手媽媽眼花繚亂。但如果你知悉一點：任何嬰兒配方奶粉的終極目的，就是能夠“深度模擬”母乳，那么你需要了解這個新名詞：HMO。
一、什么是HMO
HMO 是Human Milk Oligosaccharide 的縮寫，直譯成中文是“母乳寡糖”，這是一種自然存在于母乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中第三大固體成分，僅次于脂肪和碳水化合物。HMO 會支持嬰兒消化道中有益細菌的生長，70％免疫系統(tǒng)都位于這里。母乳之所以是第一選擇，有著許多原因，而其中最重要的原因就是可以提升嬰兒的免疫力。一方面，嬰兒出生時會從母乳中獲得抗體，有一個短暫的被動免疫期；另一方面，就是因為母乳中含有的HMO，可以幫助嬰兒逐漸建立起自己的免疫系統(tǒng)。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，目前人們已經(jīng)確定了200 多種具有不同結(jié)構(gòu)的HMO。其中含量最豐富的HMO 是2′-巖藻糖基乳糖，約80%的哺乳期母親都能分泌高達2g/L 濃度的該種乳糖?？茖W(xué)研究表明，HMO，尤其是2′ 巖藻糖基乳糖對嬰兒發(fā)育有著非常積極的影響。HMO 本質(zhì)上是一種益生元，即它們能夠特異性地促進有益微生物的生長，同時抑制病原體的生長。
美國伊利諾伊大學(xué)的研究者研究揭示，人乳低聚糖（HMO）可以產(chǎn)生短鏈脂肪酸，可以供嬰兒腸道內(nèi)的有益微生物群落食用，不僅如此，隨著嬰兒機體的成長，這些細菌的組成成分也會發(fā)生相應(yīng)改變。
HMO 通過多種直接或間接的方式調(diào)控嬰兒的腸道菌群。它是母乳中所含的天然益生元，作為構(gòu)筑嬰兒胃腸道有益菌的代謝基質(zhì)，參與嬰兒胃腸道菌群環(huán)境的形成。HMO 也是一種扮演著“抑菌”或“抑菌介質(zhì)”角色的抗菌素，可以降低病原體的定植和入侵。
二、含有HMO 配方的新奶粉
牛奶、嬰兒配方奶粉和母乳中的營養(yǎng)物質(zhì)比較在以往，與母乳喂養(yǎng)的嬰兒相比，用配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，不但無法從媽媽那里獲得抗體，也無法獲得重要的HMO，因為配方奶粉通常是使用GOS+FOS（低聚半乳糖+低聚果糖）益生元組合作為HMO 的替代品，但它的作用無法與HMO 相比。人乳低聚糖(HMO)是僅存在于母乳中的復(fù)雜糖分子，是母乳中第三大營養(yǎng)成分，僅次于脂肪及乳糖，排名第三。多項研究顯示，HMO 在保持寶寶腸道健康及提升免疫力方面扮演著重要的角色。
最近，全球各大奶粉巨頭先后都推出了含有HMO 配方的新奶粉，這種革命性的產(chǎn)品被業(yè)內(nèi)專家稱作實現(xiàn)了配方奶粉對母乳的“深度模擬”——雖然并不完全一樣，但已經(jīng)比之前的產(chǎn)品前進了一大步。美國雅培公司在2016 年推出含一種HMO 的Similac Pro-Advance/Pro-Sensitive Infant Formula系列奶粉，準確來說，他們是將HMO 中最普遍的成分2’-fucosyllactose（2’-FL）HMO# (20mg/100ml)成功加入了奶粉中，希望使這種奶粉在營養(yǎng)上非常接近母乳。
母乳低聚糖HMO 被超尖端的生物技術(shù)還原后，能為腸道內(nèi)的益生菌提供養(yǎng)分，還能在寶寶的腸道內(nèi)形成強大保護膜、避免有害菌入侵、增強寶寶免疫力；并且HMO 母乳低聚糖的獨特分子結(jié)構(gòu)，能把病原體帶走并排出體外，從而阻止病原體影響腸道健康。
研究表明，奶粉中含有母乳低聚糖HMO，寶寶能獲得與母乳喂養(yǎng)接近的效果。HMO 母乳低聚糖，實現(xiàn)母乳中三大重要營養(yǎng)素（HMO，OPO，α乳清蛋白）全面接近母乳。HMO 能有效阻隔腸道病原體侵擾，更能直接調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，給予寶寶母乳般的喂養(yǎng)效果。
三、隨著喂養(yǎng)，母乳中的HMO 濃度會逐漸減少
母乳中HMO 的濃度與哺乳時間的關(guān)系從時間變化來看，隨著哺乳時間的延長，母乳中HMO 的濃度逐漸下降。隨著喂養(yǎng)時間的遞進，對于母乳中HMO 的不足，寶寶可以通過人乳低聚糖(HMO)配方奶粉進行補充。
可見，人乳低聚糖(HMO)配方奶粉必將是嬰幼兒奶粉的下一個風(fēng)口，也是嬰幼兒奶粉配方升級的制高點，如同之前的DHA、OPO 等配方技術(shù)升級所起到的決定作用。DHA、OPO 等配方技術(shù)的出現(xiàn)，引發(fā)奶粉配方技術(shù)的革命，并引爆全球市場。HMO 配方技術(shù)的出現(xiàn)有望成為繼DHA、OPO等配方之后又一個嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新的新趨勢。
四、伊利與雅培、惠氏、雀巢等正爭搶HMO 的先機
據(jù)了解，中國奶粉巨頭伊利即將躋身HMO 配方奶粉俱樂部，與雅培、惠氏、雀巢等外資巨頭處于同一起跑線。HMO 配方有望成為繼DHA、OPO 等配方之后，成為新一輪配方技術(shù)競爭的焦點。
2 月5 日，新春第一天，美通社報道，中國乳業(yè)和奶粉巨頭伊利與德國人乳低聚糖研發(fā)和制造商Jennewein Biotechnologie，簽署關(guān)于嬰幼兒微生物組和人乳低聚糖(HMO)的諒解備忘錄，協(xié)助伊利研發(fā)HMO 配方嬰幼兒奶粉，從而在配方研發(fā)技術(shù)上處于領(lǐng)先。
目前，除了傳出伊利率先進入該領(lǐng)域外，中國品牌眾多品牌尚未公布進軍該領(lǐng)域，只有幾大外資巨頭在國外形成了布局。外資巨頭雅培、惠氏、雀巢等先后在海外推出HMO配方奶粉，并在為加緊進入中國國內(nèi)市場做準備。
去年，雅培、惠氏在香港都推出了HMO 配方奶粉，目前幾大品牌都在通過跨境購渠道進入內(nèi)地市場。
嬰兒配方奶粉行業(yè)如今已經(jīng)經(jīng)歷了100 多年的發(fā)展，幾乎所有的公司和科學(xué)家們，都將“深度模擬母乳”作為研發(fā)的主要方向和目標。對于不少無法用母乳喂養(yǎng)寶寶的媽媽們來說，如今HMO 已經(jīng)可以加入到配方奶粉中去，便是一個很好的消息。
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