導(dǎo)語(yǔ)：立冬將至，再忙也要記得喝5碗“暖身湯”，增強(qiáng)體質(zhì)，入冬不怕冷

秋天快過(guò)完了，還有一個(gè)多星期就到立冬了，別再穿太單薄的衣服，保暖很重要，還要在飲食上多注意，盡量不吃涼食，多喝些熱湯，暖身養(yǎng)胃。

立冬將至，再忙也要記得喝5碗“暖身湯”，增強(qiáng)體質(zhì)，入冬不怕冷！快來(lái)看看吧，這些湯好喝又營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單易做，老少皆宜，越冷越要喝。

一、紅棗桂圓薏米紅豆銀耳湯

做法：

桂圓肉、薏米、紅豆分別清洗一下，再放進(jìn)碗中浸泡，銀耳單獨(dú)放一個(gè)碗中浸泡，都在前一晚泡上，第二天用。

泡好后，將銀耳的根部摘掉，再清洗兩遍，撕成小朵。

接著將銀耳、桂圓肉、薏米、紅豆放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量冰糖，熬煮到銀耳出膠，紅豆開(kāi)花。想要省事，可以放進(jìn)電飯鍋熬煮，點(diǎn)煲粥即可。

這道湯香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了經(jīng)常做，對(duì)身體極好，補(bǔ)氣血、增強(qiáng)體質(zhì)。

二、平菇肉片湯

做法：

豬里脊沖洗一下，切成薄片，越薄越好，再加水抓洗，去掉血水。處理好后，加入生抽、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

平菇分成小朵，清洗干凈。姜絲、蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜絲爆鍋，再倒入平菇翻炒，炒到出水。

接著加入少許鹽翻炒幾下，再倒入適量清水，大火煮開(kāi)，逐片放入肉片，煮到斷生。

最后加一點(diǎn)點(diǎn)雞精和蔥花，就可以盛出食用了，簡(jiǎn)單好做又好吃，老少皆宜，適合經(jīng)常做。

三、菠菜雞蛋湯

做法：

菠菜清洗干凈，切成小段。香菇洗凈，切成薄片。胡蘿卜洗凈，切成小丁。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入胡蘿卜丁翻炒，大約兩分鐘，再倒入香菇翻炒，炒一分鐘。

接著倒入適量清水，大火煮開(kāi)，再放入菠菜，煮一分鐘。

最后淋入蛋液，加入鹽、雞精調(diào)味，湯就做好了，出鍋后澆一勺香油即可。若你加的水太多了，可以倒些淀粉水進(jìn)去調(diào)整一下。

四、紫菜蝦丸湯

做法：

蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗后放進(jìn)料理機(jī)，打成泥狀，再放入少許白胡椒粉、鹽、淀粉、蛋清，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

紫菜浸泡兩分鐘，再撈出待用。雞蛋打散待用。蔬菜隨意，比如絲瓜、黃瓜、小白菜等，這里用的是絲瓜，切小條待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，煎成蛋皮，切成小條。

另起鍋加水，煮開(kāi)后放入絲瓜，煮一分鐘，再挖出蝦肉團(tuán)成圓形，放進(jìn)鍋內(nèi)，煮到全部丸子浮起來(lái)。

最后放入雞蛋皮、紫菜，煮兩分鐘，再加入鹽調(diào)味，放入蔥花就可以出鍋了。好鮮美的一道湯，你快嘗嘗。

五、蟲(chóng)草花山藥雞湯

做法：

雞剁成小塊，反復(fù)清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮開(kāi)，將浮沫撇掉。處理好后，清洗干凈。

新鮮蟲(chóng)草花洗凈。山藥去皮洗凈，切成小塊，用水浸泡。姜片、紅棗、枸杞準(zhǔn)備好。

雞塊、蟲(chóng)草花、山藥、姜片、紅棗放進(jìn)高壓鍋，加入適量清水，點(diǎn)煲湯按鈕。

等煮好了，加入枸杞、鹽，再燜五分鐘，就可以盛出食用了，鮮美又滋補(bǔ)的好湯，適合天冷的季節(jié)。

以上五道湯好喝又營(yíng)養(yǎng)，記得經(jīng)常做，讓身體保持溫暖，增強(qiáng)體質(zhì)，安穩(wěn)入冬，快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。返回搜狐，查看更多

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