根據(jù)法規(guī) (EU) 2015/2283，改變低聚半乳糖作為食品補(bǔ)充劑中新型食品成分的使用條件的安全性
EFSA Journal ( IF 3.3 ) Pub Date : 2021-01-27 , DOI: 10.2903/j.efsa.2021.6384
, Dominique Turck , Jacqueline Castenmiller , Stefaan De Henauw , Karen Ildico Hirsch‐Ernst , John Kearney , Alexandre Maciuk , Inge Mangelsdorf , Harry J McArdle , Androniki Naska , Carmen Pelaez , Kristina Pentieva , Alfonso Siani , Frank Thies , Sophia Tsabouri , Marco Vinceti , Francesco Cubadda , Thomas Frenzel , Marina Heinonen , Rosangela Marchelli , Monika Neuh?user‐Berthold , Morten Poulsen , Miguel Prieto Maradona , Josef Rudolf Schlatter , Henk van Loveren , Paolo Colombo , Helle Katrine Knutsen

應(yīng)歐盟委員會的要求，歐洲食品安全局營養(yǎng)、新型食品和食品過敏原小組 (NDA) 被要求就低聚半乳糖 (GOS) 作為新型食品 (NF) 的使用條件的變化發(fā)表意見根據(jù)法規(guī) (EU) 2015/2283。 NF 主要由 GOS 組成，由通過 β-糖苷鍵與末端葡萄糖連接的不同半乳糖基殘基（2 至 9 個）組成，但也包含乳糖及其單體（半乳糖和葡萄糖）。 NF 是一種含有 ≥ 55% GOS（w/w 干物質(zhì)）的糖漿，由兩種 β-半乳糖苷酶酶促產(chǎn)生。由β-半乳糖苷酶按照相同生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的GOS已獲得授權(quán)并列入歐盟新型食品清單。本申請僅限于評估建議增加作為食品補(bǔ)充劑的使用水平。擬議的使用條件變更將食品補(bǔ)充劑中的最大含量從 0.333 千克 GOS/千克食品補(bǔ)充劑 (33.3%) 提高到 0.450 千克 GOS/千克食品補(bǔ)充劑 (45.0%)。由于建議個人每天攝入不超過 3 份 12 克，因此建議每日最大 GOS 攝入量不超過 16.2 克。沒有提議新的食品用途或?qū)σ雅鷾?zhǔn)的使用水平進(jìn)行其他增加。所提供的有關(guān)建議使用水平和預(yù)期攝入量的信息不會引起安全問題。專家組的結(jié)論是，在擬議的使用條件變化下，擬議增加食品補(bǔ)充劑中低聚半乳糖作為 NF 的最大含量是安全的。

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更新日期：2021-01-27

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