小妙突然有點(diǎn)小捉急！
事 情 是 這 樣 的??！
昨天小妙去逛超市，路過酸奶區(qū)，一個(gè)促銷大姐極其熱情的喊道：“來來來~益生菌酸奶，好吃不貴！看得到益生菌，嚼得到益生菌！”
你別說還真有人好奇的圍過去想要買，小妙心里在想，益生菌是微生物，顯微鏡下才能看得到，大姐您是怎么看得到的，而且更神奇的是怎么可以嚼得到？
所以??！小妙想說，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展，以及疫情影響，大家都開始重視健康，重視營(yíng)養(yǎng)飲食，可重視是好事，一定要學(xué)會(huì)辨別真假和好壞哦！不可盲從！
前些天有好多粉絲問我益生菌、益生元該怎么選，那么接下來小妙給大家詳細(xì)介紹一下：
咳~咳~咳~
清一清嗓，正式開講！
Part 1
01.益生菌選擇三要素
?菌株：
所有益生菌都是按屬、種、株三個(gè)層次劃分的，而益生菌的功效是以最基層的“菌株”為準(zhǔn)的。某個(gè)菌株具有某種生物功效作用并不意味著同種益生菌的其他所有菌株都具有一樣的功效。選益生菌的關(guān)鍵就是看標(biāo)簽上的菌株和菌數(shù)。
?活性：
益生菌在經(jīng)過胃酸、膽汁等環(huán)境后依然能活著進(jìn)入腸道才能發(fā)揮其功效。因此，我們應(yīng)該盡量選擇含活菌數(shù)較高的產(chǎn)品以保證這些益生菌在腸道有足夠數(shù)量，這也是其發(fā)揮作用的前提。
?100萬：
《益生菌類保健食品評(píng)審規(guī)定》中規(guī)定活菌數(shù)量不少于 10^6 CFU/ml(g)。我國(guó)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了酸奶中活菌的數(shù)量要達(dá)到每毫升100萬個(gè)，否則就不能保證最終到達(dá)大腸的活菌量，也就無法保證功效。
小妙給大家舉個(gè)栗子：
如果你在某寶搜索某個(gè)品牌的益生菌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一毛一樣的品牌和包裝，價(jià)格差異甚遠(yuǎn)，為什么呢？
因?yàn)椋?.菌種數(shù)量不同；2.活菌數(shù)不同；自然是活菌越多越好！
02.益生菌選用有講究
?有針對(duì)性的用：
因?yàn)橐嫔墓πЬ哂小?strong>高度的菌株特定性”不同菌種、不同菌株、不同的供應(yīng)商，不同的菌株配比都可能有完全不同的功效。
我再舉幾個(gè)“栗子”：
有一種菌叫植物乳桿菌，它有很多保健作用，但是植物乳桿菌ps128這個(gè)菌株號(hào)的植物乳桿菌就只是專門針對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺的平衡。
如果有情緒不好，睡眠障礙，抑郁焦慮的情況，可以試試植物乳桿菌ps128；
如果有高血壓，高膽固醇，免疫力低下可以試試干酪乳桿菌zhang；
如果腸胃功能不好，腹瀉及過敏，可以試試鼠李糖乳桿菌LGG;
當(dāng)然，具體問題最好有相應(yīng)功能學(xué)檢測(cè)后再對(duì)癥治療最好，不可過分依賴益生菌。
?分段營(yíng)養(yǎng)：
不同的年齡階段需要不同的營(yíng)養(yǎng)，不同年齡段所出現(xiàn)的健康問題也不同，用法用量各有側(cè)重。比如雙歧桿菌在我們出生就能在母體中獲得，隨著年齡增大，體內(nèi)含量逐漸減少，所以不同年齡階段的補(bǔ)充量不同。
03.需要重點(diǎn)補(bǔ)充益生菌的人
?便秘腹瀉、消化不良、腸炎
?乳糖不耐受
?剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)、低體重、
人工喂養(yǎng) 兒
?中老年人、慢性病患者
?接受化療或放療的腫瘤患者
學(xué)會(huì)了益生菌選擇，小妙帶大家選選益生元 ?
Part 2
01.益生元選用三要素
?含量：
目前市面上有很多益生元的產(chǎn)品，但是純度并不高，比如一些奶粉、輔食、保健品等，只將添加益生元作為噱頭，實(shí)則含量非常低，不能達(dá)到作用量。一般含量80%~90%屬于高純度。不過判斷奶粉好壞不在益生元多少，更重要的是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
益生元一般在奶粉中都會(huì)以膳食纖維、菊粉、低聚果糖、雙歧因子等這些稱呼出現(xiàn)，大家要擦亮眼睛，看清配料表！
?功效：
評(píng)估益生元的效果大多采用的指標(biāo)為：
1.對(duì)有益菌的增殖效果；
2.對(duì)有害菌的抑制效果；
3.被腸道菌群代謝后的產(chǎn)酸量和產(chǎn)氣量。
作為一個(gè)優(yōu)秀的益生元，不僅要能增值有益菌，還要能抑制有害菌。
依據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)比了常見益生元，其中，低聚半乳糖、乳果糖的產(chǎn)酸量最大，菊粉的產(chǎn)酸量最小。
低聚異麥芽糖和低聚半乳糖總產(chǎn)氣量最少的，而菊粉粉總產(chǎn)氣量最大。
所以綜上所述，低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等在進(jìn)入大腸后，都能被腸道菌群選擇性地發(fā)酵不被有害菌利用，因而都是十分優(yōu)秀的益生元。
?人群：
不同人可以根據(jù)益生元功效的不同來選用適合自己的，比如下圖所示：
發(fā)酵型乳制品：
用促進(jìn)特定菌種生長(zhǎng)的益生元
胃腸脹氣敏感的人：
用產(chǎn)氣量最少的低聚異麥芽糖、低聚半乳糖
嬰幼兒和兒童：
用能全面增殖雙歧桿菌，且增殖率較高的低聚半乳糖、低聚異麥芽糖
中老年人：
用能集益生元和膳食纖維效果于一體的低聚糖如低聚異麥芽糖
說了這么多，還是有人發(fā)問：
啊，為什么益生元對(duì)我也沒用？
啊，為什么我吃益生菌沒啥用？
啊，益生菌益生元到底選哪個(gè)？
別著急，小妙有話說：
請(qǐng)看：
益生元通過消化道大部分不被人體吸收，可直接為益生菌功能，但一次性攝入過多的益生元可能會(huì)引起胃腸道不適，比如脹氣、放屁等。而單獨(dú)補(bǔ)充的益生菌能活著到達(dá)腸道的并不多。
這就是為什么有人會(huì)說，為啥我吃益生元沒效果，那是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏益生菌，即使提供了益生菌的食物，沒有益生菌那也沒用，反過來也有人說，我吃了益生菌也沒效呢，那說明你要么沒對(duì)癥下菌，要么數(shù)量不夠，或者沒有補(bǔ)充益生菌的食物益生元，益生菌難以存活。
一般建議益生菌和益生元一起補(bǔ)充，用于強(qiáng)化功能性益生菌的定植效果，雙益合璧以發(fā)揮最大作用！
所以
重視健康是好事
選擇產(chǎn)品要適宜
首先
健康人健康吃
飲食多樣，均衡攝入
其實(shí)就足以
其次
小毛小病不著急
含益生元、益生菌的食物要吃起
明顯大病出現(xiàn)了
特定功能益生菌要補(bǔ)起
如果
癥狀傻傻分不清
不知道自己缺什么菌
可以進(jìn)行腸道菌群分析
精準(zhǔn)了解自己的菌
再特定補(bǔ)充菌
最后
不盲從、信科學(xué)
多咨詢、多了解
專業(yè)人士來解惑
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END
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