日式豆乳冷面,簡(jiǎn)單美味
日式豆乳冷面,簡(jiǎn)單美味!
最近終于嘗試了這款豆乳冷面,效果真的讓人驚艷!前幾天買了蕎麥面,下班路上看到成品圖,瞬間飛奔去donki準(zhǔn)備食材。豆乳作為湯底,真的是打開了新世界的大門,味道棒極了。
所需食材簡(jiǎn)單,主要有以下幾類:
面條:我用了現(xiàn)成的蕎麥面,但你可以換成烏冬面、普通掛面,反正是面條就行。個(gè)人覺得區(qū)別不大。
豆乳:我選擇了donki的調(diào)制豆?jié){,很多博主還會(huì)用新鮮豆?jié){或豆粉沖泡的。我覺得怎么方便怎么來(lái),我買現(xiàn)成的放冰箱,用起來(lái)很方便。
配菜:無(wú)論是韓式、中式還是日式冷面,都會(huì)放西紅柿、黃瓜絲等爽口的配菜。我個(gè)人比較喜歡加點(diǎn)泡菜,這個(gè)隨個(gè)人喜好搭配就好。還有靈魂水煮蛋,早餐雞蛋是必須的。
做法超級(jí)簡(jiǎn)單,10分鐘就能搞定:
煮面和煮蛋。
本來(lái)面條煮好后要過(guò)涼水,但我用的冰豆?jié){,所以這步省了。如果你用熱豆?jié){,還是過(guò)一下涼水,面條會(huì)更好吃。
味噌調(diào)味有人喜歡有人不喜歡,我是喜歡的,覺得能增加風(fēng)味。用煮面湯調(diào)一點(diǎn)味噌醬混在豆乳里做湯底,口感非常好,日式風(fēng)味立馬出來(lái)了哈哈哈。如果你不愛味噌,可以換成生抽或鹽,也是很好吃的。
最后加上配菜,準(zhǔn)備開動(dòng)吧!
? 這個(gè)日式豆乳冷面我已經(jīng)連吃了兩個(gè)早餐,可見它有多好吃。無(wú)油無(wú)壓力,好吃到湯都不剩??煸囋嚢?!
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