夏日酸甜豆?jié){冷面，清爽又健康！
夏日炎炎，來一碗酸甜爽口的豆?jié){冷面，清爽又健康！所需材料簡單，做法也不復(fù)雜，快來試試吧！

所需材料：
60克蕎麥面
300毫升無糖豆?jié){
小半個(gè)蘋果
半根黃瓜
1個(gè)雞蛋
少許黑白芝麻

豆?jié){湯底制作：
一勺花生醬加三勺開水化開
加入兩勺生抽、三勺醋、一小勺鹽代糖和些許白胡椒，攪拌均勻

制作步驟：
將蕎麥面煮熟后，過冷水，再過一次冰水，備用。
雞蛋煮熟后對半切開，黃瓜切絲，蘋果切片備用。
將豆?jié){湯底倒入冰豆?jié){中，攪拌均勻，放入面條。
擺上黃瓜絲、蘋果片和雞蛋，最后撒上黑白芝麻裝飾。

小貼士：
豆?jié){最好提前鮮榨并去冰，加冰塊會使湯底變淡，口感稍差。如果喜歡濃郁的口味，可以根據(jù)個(gè)人口味多加點(diǎn)醋和代糖。

?? 這道豆?jié){冷面酸酸甜甜，濃郁又不膩，特別適合夏天沒胃口的時(shí)候。趕快動(dòng)手試試吧！

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