導(dǎo)語：蛋白質(zhì)吃得好，健康少不了！分享5道家常菜，常吃強免疫少生病

年紀(jì)大了，身體大不如從前，體內(nèi)營養(yǎng)的流失速度大大加快，所以要在平常多補充營養(yǎng)。其中蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，要及時補充，多吃些富含蛋白質(zhì)的食物，可提高免疫力。

蛋白質(zhì)吃得好，健康少不了！分享5道家常菜，常吃強免疫少生病。快來看看這幾道富含蛋白質(zhì)的家常菜，不妨照做，中老年人多吃些。

一、芹菜炒雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成細絲，加入姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

芹菜去掉根部和葉子，清洗干凈，切成小段。蒜末、干辣椒段準(zhǔn)備好。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色后盛出。然后放入蒜末、干辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到斷生。

接著倒入肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精，快炒幾下，就可以出鍋了。

二、蝦仁滑蛋

做法：

蝦仁去掉蝦線，處理好后沖洗干凈，瀝干水分，加入少許料酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

雞蛋打進碗中，攪散后加入少許鹽、牛奶攪拌均勻，牛奶不要太多，稍微加一點做出來更嫩。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦仁，煎到變色。然后放入蔥花翻炒，炒出香味，再倒入蛋液。

接著慢慢往前推，直到蛋液完全凝固，最后翻炒成小塊即可。

三、鲅魚燉豆腐

做法：

鲅魚收拾干凈，沖洗之后切成小段。老豆腐沖洗一下，切成小塊。蒜片、姜片、蔥段、香菜段準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥姜蒜翻炒，再放入鲅魚翻炒片刻。

然后加入料酒、白糖、生抽、老抽、香醋，翻炒上色，再加入適量清水，沒過魚塊，大火煮開。

接著轉(zhuǎn)小火燉十分鐘，再放入豆腐塊，繼續(xù)燉十分鐘。

最后加鹽調(diào)味，再大火收汁，出鍋后撒上香菜，這道菜就做好了。

四、胡蘿卜木耳炒肉片

做法：

木耳提前浸泡，泡發(fā)后去掉根部，清洗干凈，撕成小塊。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片。蒜末、姜絲、蔥花準(zhǔn)備好。

豬里脊沖洗干凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，再加少許水抓拌均勻，腌制十分鐘。

熱鍋涼油倒入肉片，炒到變色盛出。然后倒入蔥姜蒜翻炒，再加入胡蘿卜、木耳翻炒，炒到斷生。

接著倒入肉片翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽快炒幾下，這道菜就做好了。

五、毛豆炒豆干

做法：

毛豆去掉外殼，剝好后加水，用手抓搓，去掉毛豆表面的白色薄膜。處理好后瀝干水分。

豆干沖洗干凈，切成小丁。豬肉或者雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，加入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉丁翻炒，炒到變色，再倒入毛豆、豆干翻炒，炒到毛豆變色。

接著加入鹽、生抽翻炒均勻，再加入適量熱水，蓋上蓋子燜三分鐘。

最后加入少許雞精翻炒均勻，快炒幾下就可以出鍋了。

以上五道家常菜富含蛋白質(zhì)，記得經(jīng)常吃，提高免疫力身體好，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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