2009年01月16日06:18 [我來說兩句] [字號(hào)：大 中 小]

來源：舜網(wǎng)-當(dāng)代健康報(bào)

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　　脂肪肝，醫(yī)學(xué)上稱為肝內(nèi)脂肪變性，是由多種原因引起的肝內(nèi)脂肪堆積。人體正常肝臟也含有脂肪，但比例較小，一般約占肝臟濕重的5%，如果肝內(nèi)脂類含量超過肝臟濕重的10%～15%，或者在組織學(xué)上脂類含量達(dá)到肝重40%甚至50%，就說明你患上了脂肪肝了。

　　肝內(nèi)為什么會(huì)有如此多的脂肪堆積呢？乃是甘油三酯合成與分解不平衡形成的。至于造成不平衡的原因，主要牽涉到人們的嘴未能控制好，如酗酒、營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)不良等。以酗酒為例，酒類飲料中的酒精進(jìn)入肝臟，使其代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致脂肪酸分解減少，甘油三酯合成增加，導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積。據(jù)專家對(duì)飲酒人群的調(diào)查，約有75%～95%的嗜酒者肝臟有脂肪浸潤(rùn)，每天飲酒量超過80～160克者，脂肪肝的發(fā)病率增加5～25倍。再說營(yíng)養(yǎng)過剩，多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi)，肝臟自然“在劫難逃”。醫(yī)學(xué)研究表明，肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比，重度肥胖者的脂肪肝發(fā)病率高達(dá)61%～94%。至于營(yíng)養(yǎng)不良，多見于盲目節(jié)食減肥者，因過分限制肉類等脂類食物，攝入蛋白質(zhì)不足，導(dǎo)致肝臟大量合成脂蛋白，致使脂質(zhì)增多，加上葡萄糖利用不足，促進(jìn)脂肪組織動(dòng)員而釋放出過量脂肪酸進(jìn)入肝臟，肝臟同樣可發(fā)福。

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網(wǎng)址: 脂肪肝：飲食調(diào)理 幫肝臟“減肥” 1 http://www.u1s5d6.cn/newsview78137.html