在忙碌的日常中，快速又美味的家常菜成為了許多人的首選，就來(lái)分享幾道簡(jiǎn)單快手又極其美味的菜譜，讓你即便在時(shí)間緊迫的情況下，也能輕松享受美食帶來(lái)的幸福感。

1. 蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、大蒜、鹽、食用油。

做法：

- 西蘭花洗凈，切成小朵，用開水焯水至斷生，撈出瀝干。

- 大蒜切末。

- 熱鍋冷油，下蒜末爆香，加入西蘭花快速翻炒，加適量鹽調(diào)味即可。

2. 醬油炒飯

材料：剩飯、雞蛋、胡蘿卜、豌豆、蔥、醬油、鹽。

做法：

- 雞蛋打散炒熟備用。

- 胡蘿卜切丁，與豌豆一起快速炒熟。

- 鍋中加油，放入剩飯，加入醬油調(diào)色，再加入炒好的雞蛋和蔬菜丁，快速翻炒均勻，加鹽調(diào)味。

3. 快手酸辣湯

材料：豆腐、木耳、香菇、雞蛋、醋、辣椒油、生抽、淀粉、蔥花。

做法：

- 豆腐切塊，木耳、香菇泡發(fā)后切絲。

- 水燒開后，依次加入食材，最后打入雞蛋制成蛋花。

- 調(diào)汁：醋、生抽、鹽、淀粉調(diào)勻后倒入湯中，煮沸即可撒上蔥花和辣椒油。

4. 清炒時(shí)蔬

材料：任意時(shí)令蔬菜（如菠菜、小白菜）、蒜片、鹽。

做法：

- 蔬菜洗凈，快速焯水。

- 熱鍋加油，放入蒜片爆香，加入蔬菜快速翻炒，加鹽調(diào)味，保持蔬菜的鮮嫩。

這些菜譜不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合忙碌的工作日或是不想在廚房花費(fèi)太多時(shí)間的日子，嘗試一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，美味其實(shí)可以很輕松地被創(chuàng)造出來(lái)，享受烹飪，享受生活！

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