對(duì)于上班族來說，午餐就是個(gè)難題，有的公司有食堂，有的在小型賣場(chǎng)上班卻沒有，伙食得吃自己。有午餐的公司還能湊合吃?，F(xiàn)如今叫外賣上班族還是挺多的，但自己帶午餐的也大有人在，為了營(yíng)養(yǎng)搭配，還得多弄幾個(gè)菜，所以小編在這里跟大家推薦幾款葷素搭配的自帶快餐，營(yíng)養(yǎng)還美味。

上班還在叫外賣，自己帶午餐，5款營(yíng)養(yǎng)搭配一周不重樣

第一款：紅燒茄子，紅燒肉，素炒藕丁。

紅燒茄子最方便攜帶，不容易變色也不容易變味，做法也很簡(jiǎn)單，茄子切塊，或者放油，加入豆瓣醬，姜蒜米炒香倒入切塊，加入少許開水，燒至茄子熟軟，放入調(diào)味鹽便可。

做紅燒肉其實(shí)也不用那么麻煩，可以加入點(diǎn)其他的輔料，比如胡蘿卜之類的，一起紅燒，味道還是不錯(cuò)的，也不容易氧化變色，鮮美味道也易保證。

素炒藕丁，其實(shí)很多的年輕人都喜歡吃，更方便攜帶。加入少許青紅椒可以增添食欲。這樣三道菜，微波爐也好加熱，也可以再次蒸熱，配上一碗白米飯，肯定能吃飽。

第二款：冬瓜肉丸，山藥炒木耳，涼拌豆腐絲。

冬瓜燒肉丸可以少加一些水，味道也更鮮美，可以撒上點(diǎn)蔥，味道更香。

山藥炒木耳，干木耳需要提前泡發(fā)，山藥切片，一起鍋內(nèi)過水。鍋內(nèi)熱油，放入山藥木耳炒二分鐘再加入調(diào)味鹽即可。

涼拌豆腐絲也不需要太多佐料，豆腐干，如果煮二分鐘，切絲放入適量鹽，花椒面，味精，雞精香油，生抽，白糖，醋。拌勻即可。這個(gè)是涼菜，可以將佐料和好，吃的時(shí)候淋在豆腐絲上拌勻再吃。

第三款：番茄炒蛋，蛋黃蝦仁，涼拌素菜。

番茄炒蛋也是最好攜帶的，一個(gè)人吃用一個(gè)雞蛋和一個(gè)番茄就夠了。想必會(huì)做的人也不少。

蛋黃蝦仁也是挺簡(jiǎn)單的，將鮮蝦去蝦線，去蝦頭，洗凈放入少許鹽，裹上蛋液，裹一層淀粉，炸至金黃色撈出。

涼拌的綠葉菜，可以是菠菜，空心菜等，煮的時(shí)候就得放油，冷卻后再加入佐料拌勻。

第四款：土豆燒排骨，炒豆芽，涼拌黃瓜。

土豆燒排骨也是最平常的家常菜，但它是上班族最后歡迎的一道葷菜。

炒豆芽可以加入一個(gè)青椒，有點(diǎn)清香味，更下飯。這時(shí)米飯可以加點(diǎn)玉米，多吃雜糧對(duì)腸胃也好。

第款：涼拌牛肉，素炒玉米，攪拌三絲。

牛肉最好用牛腱子做涼拌，其肉質(zhì)緊實(shí)，也香。炒玉米?？梢约尤朦c(diǎn)鮮豌豆米和胡蘿卜粒，營(yíng)養(yǎng)更搭配。拌三絲就更好做了，可以是豆腐絲加胡蘿卜絲再加萵筍絲，或者海帶絲，都是不錯(cuò)的。

上班自己帶飯菜，5款午餐營(yíng)養(yǎng)好搭配，一周不重樣。有了這些搭配，一周工作天天都可以吃上新鮮菜，再也不用點(diǎn)外賣，營(yíng)養(yǎng)健康味道也好！

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