僅有健康瘦身餐，而沒有良好的飲食習(xí)慣，“瘦身大業(yè)”將會事倍功半。體重管理師提出以下秘訣：

　　秘訣一：一日三餐

　　都市人的飲食習(xí)慣一般較混亂，常不吃早餐，中午隨便一個飯盒“搞掂”，到晚上才大吃特吃。王巖松副主任醫(yī)師表示，經(jīng)過晚上近十個小時的消耗，空腹時間較長。早餐必須有高蛋白的食物來補充人體必需的能量。白天的工作辛苦，中午盡量什么東西都吃點兒。晚餐宜量少而清淡。

　　早餐 茶葉蛋一個(80卡)，優(yōu)酪乳一杯(160卡)；

　　午餐 米飯一碗(160卡)，熱狗一根(240卡)，沖泡式杯湯一碗(40卡)，紫菜湯或玉米濃湯(80卡0；

　　晚餐 肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10個(80卡)，布丁一個(160卡)，蘋果一個(80卡)。

　　注意事項：應(yīng)學(xué)會如何利用替代食物。

　　秘訣二：細(xì)嚼慢咽

　　吃飯急的人消化系統(tǒng)活躍，吸收得較多，易造成肥胖。相對地，細(xì)嚼慢咽則是有效減肥的好方法之一。從健康角度出發(fā)，每餐吃至七分飽足矣。

　　秘訣三：飯前一碗湯

　　飯前喝一碗湯，尤其是晚上最適宜喝湯。可沖淡部分胃酸，減低饑餓感，食量也會相應(yīng)減少。雞骨草、地膽頭、仙人掌等便是有效的減肥湯。不過若飯后喝湯水或湯喝過多將適得其反。

　　早餐：

　　1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙

　　2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克

　　3.稀釋柳橙汁柳橙2個

　　午餐：

　　1.胚芽米飯半碗

　　2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙

　　3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2塊、醬油、醋少量4.蘿卜清湯：白蘿卜60克

　　晚餐：香菇高麗菜湯

　　烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。

　　秘訣四：飯后一杯茶

　　吸收熱量最少的進(jìn)餐方式：先喝湯，再吃青菜，然后吃肉，接著吃淀粉類食物，最后喝一杯茶。茶含茶堿，把體內(nèi)多余的脂肪排出。飯后一杯茶，既消食又減肥。但過多會稀釋體內(nèi)的胃酸，影響消化。祈福藥膳房推出的消脂減肥茶和銀杏降脂茶選用純天然植物和藥膳，作用更佳。

　　教你泡制簡單瘦身茶：

　　材料：玫瑰花6朵、紅茶1小包、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水550毫升。

　　做法：

　　1、將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘；

　　2、將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌，繼續(xù)用小火煮沸；

　　3、倒入蜂蜜后關(guān)火并加入檸檬片即可。

　　功效：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護(hù)肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進(jìn)新陳代謝，起到減肥消脂的作用。

　　秘訣五：少喝酒

　　酒都是糧食做的，一樣可以變肥胖。尤其是啤酒，影響脂肪分布，使之堆積到腹部。當(dāng)然，如果過度酗酒，損害肝功能，發(fā)展為肝硬化，人則會變瘦。

　　當(dāng)然，如果合理的飲用也是可以達(dá)到瘦身的目的。

　　紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。

　　秘訣六：飯后走一走，活到九十九

　　俗話說：“飯后走一走，活到九十九”。此話不假，但要飯后半個小時方可。胃排空的時間一般是20至30分鐘，倘若這時候走動，容易引起腹脹或幽門痙攣。王醫(yī)師表示，飯后適宜先坐會兒或躺一下。

　　正確的走路瘦身法：

　　每天上下班途中，只要能走路時就盡量走路。走路的姿勢非常重要，挺胸、收小腹，臀部夾緊，千萬不要弓腰駝背。如果走路時不緊縮小腹，不管你走多少路，也無法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不會縮小。此外，駝背會破壞身體的平衡感，降低走路的運動效果。

　　秘訣七：少煎炸炒，多蒸燉煮

　　油炸的食物固然美味可口，但高脂高糖的食物會令你的體重不斷增加。

　　減肥瘦身餐適宜以清淡為主。祈福藥膳房主管何世昌先生告訴記者，蒸燉煮相對不會油膩。炒菜的話，建議先把材料“飛”水，待煮熟后再炒，這樣可把需要炒的時間盡量減短。

　　秘訣八：魚及兩棲動物肉類照樣吃

　　對于愛吃肉的朋友來講，放棄肉類食品實在是件痛苦的事情。王醫(yī)師告訴記者，其實在水里游的和兩棲動物的肉照樣能吃！如魚、田雞肉等。除兔肉外，牛、羊肉等陸上走的動物偏燥熱，要瘦身的人士最好與之保持距離。 

　　掌握好瘦身的八大飲食妙招，讓自己在掉脂之余保持健康的狀況，并在最短的時間內(nèi)擁有最想要的苗條身材！

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