近日，黃瓜等蔬菜價格大幅上漲，引發(fā)了消費者的廣泛關(guān)注。北京新發(fā)地市場的批發(fā)商胡俊表示，他已經(jīng)多年沒有見過黃瓜批發(fā)價達到7元/斤的情況。短短一個月內(nèi)，黃瓜批發(fā)價格暴漲了近七成，引發(fā)了消費者和商家的擔憂。

黃瓜價格飆升，市民感嘆“吃不起”

不少網(wǎng)友反映，近期超市里黃瓜的價格已經(jīng)飆升至“吃不起”的地步。在北京，消費者馬女士表示，黃瓜價格在短短幾天內(nèi)從6元多一斤漲到了10元一斤，幾乎趕上了豬肉的價格。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，截至8月16日下午，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的黃瓜批發(fā)均價已達6.61元/公斤，與今年春節(jié)期間的價格相近，而去年同期黃瓜的批發(fā)均價僅為3.47元/公斤。

不止黃瓜，多種蔬菜價格齊漲

除了黃瓜外，其他蔬菜如油菜、韭菜等價格也出現(xiàn)了明顯上漲。在北京新發(fā)地市場，油菜的批發(fā)價格已經(jīng)漲到3-5元/斤，韭菜和生菜的價格也在3元/斤左右。而在超市，葉類蔬菜的零售價格則更高，部分菜心和菠菜的價格已接近10元/斤。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，黃瓜、油菜、韭菜等蔬菜的價格環(huán)比上漲幅度較大，黃瓜的同比漲幅更是高達153.1%。

價格上漲的原因：天氣與市場預期雙重影響

對于菜價突然大漲的原因，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副所長孔繁濤分析稱，近期菜價上漲主要受到三方面因素的影響。首先，蔬菜價格目前處于季節(jié)性上漲時期；其次，降雨較多不利于蔬菜的生產(chǎn)和流通；最后，菜農(nóng)因前期預期收入較低，對生產(chǎn)管理的積極性下降，導致蔬菜供應不足。

張晶，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員，也指出，黃瓜價格的暴漲與前期價格過低以及近期降雨導致新黃瓜坐果率低密切相關(guān)。3月至6月期間，黃瓜批發(fā)價連續(xù)下跌，部分產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)選擇提前拔秧換茬，而近期的頻繁降雨進一步影響了黃瓜的產(chǎn)量，導致市場供應短缺，價格隨之上漲。

菜價未來走勢：9月或?qū)⒒芈?/strong>

展望未來菜價走勢，孔繁濤認為，當前的蔬菜價格上漲屬于季節(jié)性、區(qū)域性和階段性的短期波動。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜市場價格預計將在9月初進入下行通道。卓創(chuàng)資訊果蔬分析師賀坦也表示，預計8月下旬降雨將逐步減少，蔬菜的生長、采摘和運輸將逐步恢復，屆時菜價有望回落。

黃瓜等蔬菜價格的上漲也引發(fā)了對農(nóng)產(chǎn)品服務商的關(guān)注。截至發(fā)稿時，宏輝果蔬等公司尚未就此問題作出回應。數(shù)據(jù)顯示，宏輝果蔬今年一季度的蔬菜產(chǎn)量同比增長10.09%，銷售量同比增長15.59%。

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