高溫多雨幾十天，菜價(jià)漲聲一片！

往年幾毛錢一斤的青菜，現(xiàn)在漲了十幾甚至幾十倍。以山東人的“省菜”豆橛子為例，往年這個(gè)時(shí)候大伙都“待答不理”，如今卻有點(diǎn)“高攀不起”，前幾天的零售價(jià)竟然到了七八元一斤。以至于有市民感嘆，“豆橛子都快吃不起了。”

菜籃子越提越輕，心越來越沉，這是當(dāng)下蔬菜消費(fèi)市場的“非典型場景”。

菜價(jià)何以“狂飆”？從田間地頭到集市商超最普遍的說法是：持續(xù)高溫多雨導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降，是推高菜價(jià)的最直接因素。

民以食為天。為了應(yīng)對蔬菜價(jià)格上漲，全國各地積極采取措施，全力保障老百姓的“菜籃子”穩(wěn)定供應(yīng)。

而山東作為全國最大的蔬菜供應(yīng)“重鎮(zhèn)”，除了區(qū)域性蔬菜產(chǎn)區(qū)，更有享譽(yù)全國的“北壽光、南蘭陵、西莘縣”三大蔬菜基地，加大蔬菜產(chǎn)供銷力度，讓老百姓的菜籃子越來越豐富，自是責(zé)無旁貸。

壽光：本地蔬菜日產(chǎn)5000噸左右

壽光，中國著名的蔬菜之鄉(xiāng)，也是設(shè)施蔬菜的發(fā)源地和全國最大的蔬菜集散地，年蔬菜播種面積60萬畝，有日光溫室15.7萬個(gè)，年產(chǎn)蔬菜450萬噸。

與此同時(shí)，天南地北的蔬菜匯集壽光，又從這里南下北上、東奔西走，每年約有900萬噸蔬菜從這里供應(yīng)全國。

走進(jìn)壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)檢驗(yàn)檢測中心，大屏幕上實(shí)時(shí)顯示著“中國壽光蔬菜指數(shù)”，該指數(shù)通過選擇代表性蔬菜并給予權(quán)重，采集其價(jià)格、成交量、成交金額等數(shù)據(jù)編制而成，涵蓋了12大類233小類蔬菜，已成為全國蔬菜價(jià)格和交易趨勢的風(fēng)向標(biāo)。

窺斑知豹。從壽光“蔬菜指數(shù)”趨勢圖上可以看出，從今年6月至今，蔬菜價(jià)格開始一路上漲。工作人員分析說，除了極端天氣因素，壽光每年6月到8月高溫時(shí)，大部分蔬菜處于休棚期或苗期，供應(yīng)有所收緊，這也在一定程度上促使菜價(jià)整體攀升。

盡管如此，時(shí)下壽光本地蔬菜日產(chǎn)仍穩(wěn)定在5000噸左右。

8月20日早上7點(diǎn)，記者在壽光市孫家集街道西張家村普利蔬菜專業(yè)合作社看到，收購點(diǎn)前正不斷有菜農(nóng)騎著三輪車運(yùn)來黃瓜、苦瓜和果菜。普利蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人趙廣慶說，他們專業(yè)合作社每天能收購5000多斤苦瓜，1萬多斤黃瓜。

“這兩天收購價(jià)格已經(jīng)稍微下降，苦瓜收購價(jià)在2.6—3元錢，黃瓜在2.5—3元錢?！壁w廣慶說。

蘭陵：日上市蔬菜500噸左右

蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。

一直以來，說起蘭陵不外乎李白筆下的蘭陵美酒和蒼山大蒜。但很多人還不清楚，隨著歲月更替，今天的蘭陵，已成為山東乃至全國著名的蔬菜產(chǎn)地之一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭陵蔬菜常年播種面積120萬畝，產(chǎn)量500萬噸。目前，蘭陵縣在田蔬菜面積約23萬畝，但正值蔬菜收獲淡季，蔬菜種類及產(chǎn)量較少，主要在售蔬菜有豆角、黃瓜、苦瓜、絲瓜、茄子等，蔬菜每天上市量在500噸左右。

為應(yīng)對菜價(jià)上漲，蘭陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極引導(dǎo)、幫助菜農(nóng)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理安排種植茬口，提高蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)能力，并根據(jù)市場需求，及時(shí)改種補(bǔ)種；完善預(yù)冷保鮮、冷鏈物流等配套設(shè)施建設(shè)，減少蔬菜采后損耗，降低蔬菜運(yùn)輸成本，暢通農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸通道，提高流通效率。

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員也全力以赴。在蘭陵向城鎮(zhèn)蔬菜種植基地，縣農(nóng)技人員正深入大棚查看黃瓜長勢，從病蟲害防治、肥水管理、通風(fēng)降溫等方面提出指導(dǎo)方案，幫助菜農(nóng)加強(qiáng)大棚蔬菜管理。

根據(jù)蔬菜長勢，9月份蒼山生產(chǎn)的生菜、辣椒、花菜、包頭菜、黃瓜、各種茄子、線椒、龍椒、蒜黃等將陸續(xù)上市，蔬菜價(jià)格會(huì)有所下降。

莘縣：大棚蔬菜日產(chǎn)3000多噸

作為“中國蔬菜第一縣”，莘縣現(xiàn)有蔬菜種植面積100余萬畝，擁有日光溫室30萬座、大中拱棚20萬畝、露地蔬菜10萬畝、食用菌播種面積650萬平方米，年產(chǎn)瓜菜菌500多萬噸。

經(jīng)過30年的發(fā)展，莘縣已經(jīng)形成了“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷京津冀、長三角粵港澳大灣區(qū)等高端市場，莘縣蔬菜健康生態(tài)的品牌形象深入人心。當(dāng)前，莘縣黃瓜、茄子、西紅柿等大棚蔬菜日產(chǎn)3000多噸，主要銷往河北、河南、安徽等地，下一步隨著產(chǎn)量提升，還會(huì)銷往廣東、陜西等更遠(yuǎn)省份。

為應(yīng)對極端天氣帶來的菜價(jià)波動(dòng)，莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一方面通過官網(wǎng)、微信公眾號等多種形式及時(shí)發(fā)布災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，提醒菜農(nóng)時(shí)刻關(guān)注天氣變化，及時(shí)采取相應(yīng)措施。另一方面組織農(nóng)技人員編寫農(nóng)技指導(dǎo)意見，并第一時(shí)間深入蔬菜產(chǎn)區(qū)，指導(dǎo)農(nóng)戶開展生產(chǎn)自救。同時(shí)積極做好農(nóng)用物資調(diào)配和供給，盡最大努力減少暴雨、大風(fēng)等極端天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響，保障蔬菜日常供給。

除了三大蔬菜基地，山東一些區(qū)域性蔬菜種植基地也群策群力，持續(xù)加大本地菜的生產(chǎn)力度，采摘完后再抓緊補(bǔ)種，在品種的選擇上也多選種速生的葉菜，爭取在最短時(shí)間內(nèi)上市銷售。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著立秋后高溫多雨等極端天氣逐漸“退場”和各類新鮮蔬菜上市，菜價(jià)有望在9月份平穩(wěn)回落。

（大眾新聞?dòng)浾?霍麗娜 武宗義 報(bào)道 石如寬 王思晴 孫亞飛 參與采寫 王菁華 李忠運(yùn) 策劃）

相關(guān)知識(shí)

南瓜和啥蔬菜搭配好吃
想吃有機(jī)蔬菜 實(shí)地考察最靠譜
十大減肥蔬菜排行榜，看吃什么蔬菜減肥最快
大年三十什么菜不能吃
夏季不宜生吃的4大蔬菜
蔬菜怎么吃最健康？不妨試試這幾招→
養(yǎng)生 一定要吃的九大蔬菜
秋季吃啥能瘦臉快一點(diǎn)兒
蝦搭配什么蔬菜好？蝦不能和什么蔬菜一起吃
孕婦吃不下東西怎么補(bǔ)充營養(yǎng)？

網(wǎng)址: 從“吃不完”到“吃不起”？豆橛子“變臉”，山東三大蔬菜基地在做啥 http://www.u1s5d6.cn/newsview464858.html