許多經(jīng)驗(yàn)黃瓜批發(fā)生意的商家，會(huì)選擇建造保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存黃瓜，特別是夏季的時(shí)候，黃瓜會(huì)受到高溫的影響，導(dǎo)致發(fā)軟，變蔫從而影響商品質(zhì)量，為了防止此類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生，建造保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存大量的黃瓜是不錯(cuò)的選擇。#黃瓜冷庫(kù)#

黃瓜保鮮冷庫(kù)的儲(chǔ)存溫度多少？

黃瓜放在保鮮庫(kù)中貯藏合適溫度8℃~12℃，濕度為90%-95%,溫度在8℃以下會(huì)受冷害,冷害的癥狀表現(xiàn)為脫水﹑萎蔫﹑局部出現(xiàn)凹陷斑等。當(dāng)溫度超過(guò)13℃時(shí)，其因后熟加速，綠色瓜很快轉(zhuǎn)成黃色瓜﹐組織疏松，表面甚至長(zhǎng)霉，使商品價(jià)值降低。

冷庫(kù)

因此，黃瓜采收后有必要盡快預(yù)冷，可采取水冷或強(qiáng)力通風(fēng)預(yù)冷。8℃以下的低溫約2-5天即促使黃瓜冷害發(fā)生。故短期運(yùn)輸，可考慮將溫度預(yù)冷至7-10℃。加工者在5℃左右可存放4-7天，仍有很好加工品質(zhì)。供鮮食的黃瓜，則需存于10℃。黃瓜的儲(chǔ)存需高濕環(huán)境〉以收縮包裝膜或保鮮膜包裝，可減少水份散失并兼保護(hù)作用。以5%02的大氣儲(chǔ)存可延遲黃瓜黃化。黃瓜放在一般保鮮庫(kù)中貯藏，貯藏時(shí)間可達(dá)10-14天，采用氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏黃瓜，貯藏45天，好瓜率達(dá)80%。

冷庫(kù)

黃瓜保鮮冷庫(kù)通常建造在批發(fā)市場(chǎng)附近，方便運(yùn)輸，采用保溫板搭建庫(kù)體，選擇進(jìn)口或者國(guó)產(chǎn)壓縮機(jī)，進(jìn)口壓縮機(jī)成本高，但是穩(wěn)定性比較好，故障率也較低。當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)設(shè)備的成本低，只要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行保養(yǎng)后期故障率也是較低的。黃瓜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，一定要選擇在合適的場(chǎng)地建造，并且要有380v電源。

相關(guān)知識(shí)

黃瓜怎樣長(zhǎng)期儲(chǔ)存
黃瓜儲(chǔ)存保鮮方法大全（如何保存黃瓜）
黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮
黃瓜怎么保存時(shí)間更長(zhǎng)
如何儲(chǔ)存黃瓜？三種保存最佳方法（不同場(chǎng)合下的儲(chǔ)存方法，讓黃瓜更加新鮮）
黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮不爛？
老黃瓜怎么保存
黃瓜冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏技巧大揭秘
黃瓜怎樣保存長(zhǎng)久
黃瓜的最佳保存方法（讓黃瓜保鮮更長(zhǎng)久）

網(wǎng)址: 大量黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？黃瓜冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法介紹 http://www.u1s5d6.cn/newsview796952.html