抗癌至寶蒜蓉西蘭花的做法

發(fā)布時(shí)間：2015-08-10 14:46:29 編輯：小凱 127人關(guān)注

我要評價(jià)

摘要:蒜蓉西蘭花是一道很受歡迎的素菜。西蘭花可能最顯著的特點(diǎn)就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西蘭花還可以提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力?，F(xiàn)在小編就來教大家蒜蓉西蘭花的做法

蒜蓉西蘭花是一道很受歡迎的素菜。西蘭花可能最顯著的特點(diǎn)就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西蘭花還可以提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力?，F(xiàn)在小編就來教大家蒜蓉西蘭花的做法

蒜蓉西蘭花的材料：

西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

抗癌至寶 蒜蓉西蘭花的做法

蒜蓉西蘭花的做法：

1、將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水(西蘭花的桿留著可以做其他的)，蒜切成蒜末

2、鍋中倒適量水，燒開后放入一點(diǎn)色拉油(可以讓西蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮軟了)，大約3分鐘。撈出以后浸入冰水中，撈出瀝干待用。

3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香

4、將焯過的西蘭花倒入同炒

5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火

6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式

7、用一只盤子倒扣在碗口

8、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來(動(dòng)作要快)

9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上，ok!

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