新鮮核桃瓜子粉餅干制作全攻略
最近新鮮勁兒上來了，忍不住想試試用Breville研磨罐做點新鮮玩意兒。于是，我翻出了一些核桃仁和瓜子仁，倒進研磨器里開始攪拌。結(jié)果出乎意料的好，手感特別順滑，按動研磨的時候完全沒有壓力，打碎的果仁非常細膩。就這樣，一罐子核桃瓜子粉就搞定了，大概60克左右。因為果仁里的水分和油脂被擠出來了，所以看起來有點濕。

接下來，我加入了50克紅糖、100克米油、1克鹽、一個雞蛋和225克全麥面粉。為了增加香味，我還隨手抓了一把白芝麻和奇亞籽。然后，我把這些材料攪拌均勻。

關(guān)于糖的選擇，因為用了全麥面粉，所以我加了紅糖，但其實白糖也可以。甜度方面，我個人不太喜歡太甜的，所以糖放得比較少。如果你喜歡甜一點，可以自行調(diào)整。

把攪拌好的面團分成30克一個的小球，放在烤盤上。我用餅干模具稍微整理了一下形狀，沒有模具的話，用手按平也可以。然后，把烤盤放進烤箱，180度烤20分鐘。

等到出爐的時候，泡杯咖啡，享受一下完美的下午茶時光，真是愜意極了。

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