NASA滯留太空的兩位宇航員再次推遲返程日期;加糖酸奶并不健康:美國FDA時隔30年更新“健康食品”標準

加糖酸奶并不健康:美國FDA時隔30年更新“健康食品”標準

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當?shù)貢r間12月19日,美國食品和藥品管理局(FDA)在長達30年后,更新了“健康食品”的標準。據(jù)介紹,更新后的標準更符合當前營養(yǎng)學與美國聯(lián)邦飲食指南的要求,例如重點關(guān)注健康飲食模式及食物類別的重要性,更看重飲食中的脂肪類型而不是脂肪總量,以及食物中鈉和添加糖的含量。符合要求的食物需要含有一定符合《美國膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)要求的食物組合或亞組,同時要滿足添加糖、飽和脂肪和鈉的限制。符合要求的食物可以在包裝上添加“健康”標簽。根據(jù)更新后的標準,水、牛油果、堅果、橄欖油和鮭魚等高脂肪含量的魚類可以使用“健康標簽”。而曾經(jīng)符合健康標準的白面包、加糖酸奶和加糖麥片則被剔除出了健康食品標準。(FDA)· 行星科學 ·首次揭示月背古磁場信息對月球巖樣的采集和分析顯示,月球曾和地球一樣有一個磁場,這個磁場也被稱為月球發(fā)電機。這個磁場在約42億-35億年前較為活躍,到了約31億年前顯著減弱。目前的數(shù)據(jù)顯示,這個發(fā)電機直到在約10億年前最終消失之前一直很弱,不過,既往研究主要關(guān)注月球正面,我們對月球背面的磁場依然是一片空白。嫦娥六號任務(wù)從月球背面采集了約28億年前的玄武巖,對這些玄武巖的分析揭示了關(guān)于磁場強度的信息。研究者指出,測量數(shù)據(jù)顯示,月球磁場在這些巖石形成年代的強度比之間認為的更強。結(jié)果表明,月球磁場強度在之前報道的31億年前發(fā)生減弱后又重新增強。作者推斷,驅(qū)動這個月球發(fā)動機的過程可能涉及某個巖漿?;蛟職q差(月球繞軌旋轉(zhuǎn)時發(fā)生的“搖晃”)。該研究結(jié)果是對月球背面磁場受約束的首次報道,挑戰(zhàn)了之前認為該磁場在31億年前急劇下降后一直很弱的理論。相關(guān)論文已發(fā)表于《自然》(Nature)。(Nature)· 機器學習 ·機器學習嗅出威士忌香氣
最近一項發(fā)表于《通訊·化學》(Communications Chemistry)的研究提出兩種機器學習算法能夠確定一種威士忌來自美國還是蘇格蘭,并識別其最強烈的香氣。研究結(jié)果還表明,在評估威士忌最強烈香氣方面,算法的表現(xiàn)優(yōu)于人類專家。 研究人員用兩種算法評估了7種美國威士忌和9種蘇格蘭威士忌的分子組成,其中一個算法叫做OWSum,是他們開發(fā)的分子氣味預(yù)測算法;另一個是一種神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。他們用算法識別每種威士忌的產(chǎn)地國和最強烈的5種香氣特征,隨后將算法結(jié)果與由11名專家組成的小組得出的結(jié)果進行了比較。結(jié)果顯示,OWSum能夠識別一種威士忌的產(chǎn)地是美國還是蘇格蘭,準確度超過90%。檢測到薄荷醇和香茅醇與美國威士忌的分類最為密切相關(guān),而癸酸甲酯和庚酸的存在與蘇格蘭威士忌分類的關(guān)系最為密切。OWSum將焦糖味識別為美國威士忌最具特征性的香氣,而將蘋果味、溶劑味和酚感(常被描述為煙熏味或藥味)視為蘇格蘭威士忌最具特征性的氣味。平均而言,兩種算法都能比任何一位人類專家更準確、快速地穩(wěn)定識別出特定威士忌5種最強烈的香氣。(Nature)· 量子計算 ·“祖沖之三號”量子計算機發(fā)布,實現(xiàn)了目前超導量子計算的最強優(yōu)越性據(jù)央視新聞報道,12月17日中國科學技術(shù)大學領(lǐng)頭的研究團隊在預(yù)印本平臺arXiv上發(fā)布論文(未經(jīng)同行評審),公布了他們研制的105個量子比特的“祖沖之三號”量子計算機,其量子計算優(yōu)越性為目前超導量子計算機中最強?!傲孔佑嬎銉?yōu)越性”是指量子計算機需要在特定的問題求解上,表現(xiàn)出超越經(jīng)典計算機的能力,這是量子計算具備應(yīng)用價值的前提條件,也是當前一個國家量子計算研究實力的直接體現(xiàn)。
除此之外,當前量子計算研究的重點任務(wù)之一是突破量子糾錯技術(shù),而表面碼是實現(xiàn)量子糾錯大規(guī)模擴展最成熟的方案。2022年,中國科學家首先在“祖沖之二號”超導量子處理器上實現(xiàn)了碼距為3的表面碼量子糾錯,首次驗證了表面碼方案的可行性。2023年,谷歌實現(xiàn)了碼距為3和5的表面碼邏輯比特,首次展示了錯誤率隨著碼距的增加而下降。2024年12月在《自然》(Nature)上,谷歌利用“垂柳”處理器實現(xiàn)了碼距為3、5和7的表面碼邏輯比特,顯著降低了邏輯比特的錯誤率,從原理上驗證了表面碼方案的擴展性。
“祖沖之三號”超導量子計算機在前代的基礎(chǔ)上,進一步優(yōu)化了設(shè)計與工藝,各項性能指標與“垂柳”處理器旗鼓相當?,F(xiàn)在,研究團隊正在基于“祖沖之三號”處理器開展相關(guān)工作,計劃在數(shù)月內(nèi)實現(xiàn)碼距為7的表面碼邏輯比特,并進一步將碼距擴展到9和11,為實現(xiàn)大規(guī)模量子比特的集成和操縱鋪平道路。(央視新聞)
撰寫:王怡博、二七相關(guān)知識
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網(wǎng)址: NASA滯留太空的兩位宇航員再次推遲返程日期;加糖酸奶并不健康:美國FDA時隔30年更新“健康食品”標準 http://www.u1s5d6.cn/newsview802105.html
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