元旦節(jié)回了一趟老家，親朋好友送了好多紅薯，紫薯。平常我都把它們同米飯一起煮著吃，但今天咱們換個法子吃粗糧。紫薯削皮切塊，蒸熟，加入蜂蜜，搗成蜂蜜紫薯醬。不用炒，不放一滴油，不放一勺糖，特別健康，特別營養(yǎng)，特別好吃，特別簡單的餡料就做好啦。雖說這餡料無油無糖，但家人都非常喜歡。今天分享做法給大家。

比起紅薯來，紫薯的口感偏干一些。所以制作蜂蜜紫薯醬時，需添加蜂蜜、酸奶或牛奶等。既能起到讓紫薯口感潤滑的作用，也能增添些風(fēng)味，讓蜂蜜紫薯醬味道更香濃。如果是制作紅薯醬，則沒必要添加蜂蜜了。紅薯搗成泥后，倒扣在盤子里，再從頂上淋些老酸奶，別提多好吃了，喜歡的朋友趕緊試試吧~

所以，別只會把紅薯、紫薯當(dāng)粗糧啦，換個法子，把它們做成小吃，也是超級誘人的哦~

蜂蜜紫薯醬——換個法子吃粗糧，健康更好吃，無油無糖，家人都愛吃，蒸一蒸就好

食材：紫薯5個

輔料：蜂蜜100g

做法：

1、備好食材：紫薯刷洗干凈；紫薯大小及數(shù)量都隨意，也可以用紅薯代替；

2、紫薯削皮后，切成紫薯片；再放進稍微深一點的容器里；

3、紫薯碗放入蒸鍋，蓋上蓋子，將紫薯蒸至熟透；

4、取出紫薯碗，用勺子趁熱將紫薯壓成泥；

5、紫薯碗里倒入蜂蜜，蜂蜜的具體用量需根據(jù)紫薯的濃稠度確定；喜歡濃稠口感，蜂蜜少放些，反之，蜂蜜多放些；

6、用勺子迅速將蜂蜜和紫薯混合，攪拌均勻；

7、蜂蜜紫薯醬就做好啦，可以直接食用，也可以用它做餡料。

小貼士：

1、紫薯大小及數(shù)量都隨意，也可以用紅薯代替；

2、蜂蜜的具體用量需根據(jù)紫薯的濃稠度確定；喜歡濃稠口感，蜂蜜少放些，反之，蜂蜜多放些；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創(chuàng)作者。關(guān)注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉(zhuǎn)發(fā)，您的轉(zhuǎn)發(fā)對我很重要！

大家愛吃蜂蜜紫薯醬嗎？

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