1、控制健康飲食的好處

　　1、工作起來更有效率。像汽車一樣，大腦需要高品質(zhì)的燃料才能有效運作起來。一項研究發(fā)現(xiàn)，吃得不好會讓工作效率損失的風險增加66%。健康均衡的飲食能夠確保大腦工作時所需的燃料，儲備更多的能量和提高工作效率。

　　2、心情更舒暢。人們所吃的食物會對大腦功能產(chǎn)生明顯影響。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，這種化學物質(zhì)能提升情緒。富含多酚的黑巧克力能促進血清素的生成，這種神經(jīng)遞質(zhì)能起到緩解抑郁的作用。

　　3、壓力更小。某些食物能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的應激激素(皮質(zhì)醇)含量。一些研究顯示，富含維生素C、歐米伽3脂肪酸和鎂元素的食物有助于降低皮質(zhì)醇的含量。當人體處于慢性應激狀態(tài)下，蛋白質(zhì)就會被分解。食用富含蛋白質(zhì)的食物(包括魚肉和乳制品)能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)含量進行補充，牽制皮質(zhì)醇的分泌量。

　　4、控制體重。一些簡單而又健康的替代性選擇(如用水代替汽水，用胡蘿卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不僅能減輕體重，還能節(jié)省開支。美國一項調(diào)查顯示，普通家庭每年在軟飲料上的花費約為850美元，它完全可以用廉價的飲用水來代替。

　　5、吃得會更少。飲食的質(zhì)量遠比數(shù)量更重要。新鮮食物所含的低營養(yǎng)物質(zhì)更少，從而避免身體過快地消耗營養(yǎng)物。

　　6、味道會更好。盡管味道是一種主觀性評價，但經(jīng)過精心制備的健康飲食品嘗起來會更美味。在隨機雙盲測試中，試驗參與者會認為有機咖啡的味道要好于普通咖啡，即使這兩杯咖啡是完全相同的。它完全是大腦的一種主觀意識。

　　7、皮膚更年輕。健康飲食能改善皮膚的老化狀況。果蔬中含有的大量抗氧化劑，能對皮膚起到保護作用。新鮮漿果中含有的抗氧化劑和鮭魚中含有的歐米伽3脂肪酸能促進膠原蛋白的生成，延緩皮膚的老化進程。

　　8、活得更健康。不健康的飲食(尤其長期如此)會成為人們患上多種慢性疾病(如癌癥、糖尿病、肥胖癥和心臟病)的一個風險因素。如果你沒有攝取到人體所需的足夠蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，肌肉重量就會減輕，而脂肪存儲量會增加。有些學者估計，至少有30%的癌癥病例與飲食不佳存在關聯(lián)。一項針對6000多名女性的研究發(fā)現(xiàn)，那些食用了最多量卷心菜、花椰菜和甘藍的人在絕經(jīng)后患上乳腺癌的風險較低。

　　9、壽命更長。飲食健康能避免患上多種疾病，從而延長預期壽命。一項研究表明：如果七十多歲的女性將富含果蔬的飲食與勤鍛煉結(jié)合起來，能顯著延長壽命。另一些研究發(fā)現(xiàn)，素食主義者和吃肉較少的人會活得更長，食用堅果能降低早亡的風險。無論如何，飲食健康都會對壽命產(chǎn)生重要影響。

　　10、花錢更少。飲食健康會讓人少生病，與之伴隨的醫(yī)療費用也會減少，有充足的金錢購買更健康的食品，吃得也會更少，形成一種良性循環(huán)。

　　2、健康飲食要做到哪幾點

　　1、健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養(yǎng)。

　　2、均衡飲食能提供各種營養(yǎng)素和恰當熱量去維持身體組織的生長，增強抵抗力和達致適中的體重。在進食時，應該按照“飲食金字塔”的分量比例進食及每天喝充足水分，以促進健康。均衡飲食使身體正常運作，有助于抵抗疾病，讓人時刻感到精力充沛并維持理想體重。如要達致理想體重，最有效及可持續(xù)的方法便是保持健康飲食并進行適量運動。多吃煎炸和太甜或太咸的食物可能會引致肥胖，高血壓，高膽固醇等，有損人們的健康。

　　3、健康食物有：大豆與豆制品、干果與果仁類、水果類、天然藥物類、谷物類、水產(chǎn)類、肉，蛋，奶類類等。

　　4、大豆含有的氨基酸組成與人體需要的相接近，且富含有健腦功效的賴氨酸。黃豆中豐富的卵磷脂是補益大腦物質(zhì)。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健腦食品。

　　5、堅果的果仁如核桃、栗子、杏仁、花生、黑芝麻、南瓜子等都含有油酸脂和亞油酸脂，是促進大腦發(fā)育和加強思維能力的佳品，尤其是核桃和黑芝麻，還含有豐富的B族維生素。

　　6、天然藥物主要指中藥。中藥中最有助于人體大腦細胞發(fā)育的有人參、何首烏、枸杞和茯苓等?；ɑ茴愒诳墒车幕ɑ苤校栈?、南瓜花、玫瑰花有提高智商作用。

　　3、健康飲食減肥方法

　　1、首先不應節(jié)食。長期過度節(jié)食會造成身體營養(yǎng)不良、新陳代謝下降等，會給人造成不愉快的感覺，應該合理地調(diào)整飲食結(jié)構。

　　2、吃飯時要細嚼慢咽，可以讓食物更容易被消化，能夠很好地避免脂肪被堆積，也很好地控制攝入的食物總量，對減肥來說是很重要的。不能吃脂肪含量過高和油膩的食物。

　　4、關于青少年的飲食健康飲食食譜

　　1、青少年的早餐：一份面包或饅頭，為身體提供能量，還可以準備一點肉類和雞蛋，牛奶是必不可少的，長身體需要大量補鈣。

　　2、午餐要保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)的需要尤為突出，所以應大量進食蛋白質(zhì)含量高的食物。其中，肉類，蛋和豆類都含有豐富的鈣，對孩子的身高有很大幫助。

　　3、晚餐一般可以以蔬菜為主，葷菜為輔，晚上吃太多的葷菜會因為攝入太多蛋白質(zhì)導致長胖，飯后可以再吃點水果，補充點維生素。

　　4、水果一般在午餐過后，或晚餐過后攝入較好。水果中含有

　　5、長期不吃晚飯的人怎么樣了 健康飲食注意事項

　　在現(xiàn)如今的生活，許多人們?yōu)榱俗非蠛每吹纳聿模瑫M行減肥，在這其中就有一部分人為了減肥，選擇不吃晚餐，那么長期不吃晚飯的人怎么樣了呢？健康飲食注意事項有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　長期不吃晚飯的人怎么樣了

　　影響睡眠

　　晚飯時間一般在睡前四小時左右，這個時候吃點晚飯，經(jīng)過消化，到了睡眠的時候也就會消化的差不多了，這個時候我們的身體也可以在睡眠的時候得到足夠的能量用于夜間消耗，如果晚上不吃飯，那么我們在睡覺的時候可能就會變得饑餓難忍，這樣可能就會影響到我們的睡眠質(zhì)量，沒有充足良好的睡眠，我們的身體健康可能就會出現(xiàn)一些問題，所以大家還是需要在晚飯的時候吃一些東西，保證我們的睡眠質(zhì)量。

　　損傷腸道

　　很多人不吃晚飯，時間長了可能就會導致一些腸胃的問題，有些人可能會出現(xiàn)胃疼的情況，長時間不吃晚飯可能會讓我們的腸胃變得比較脆弱，所以不吃晚飯的話可能會出現(xiàn)很多身體的問題，為了減肥把胃餓壞了就得不償失了，所以大家需要注意。

　　能誘發(fā)胃腸道疾病

　　如果長時間不吃晚飯可能機會導致我們的胃腸道的胃黏膜變厚，消化能力可能也會減弱，如果后期堅持不下來了又在晚上吃了很多東西，就可能會導致我們的腸胃出現(xiàn)問題，嚴重的就會出現(xiàn)一些胃腸道的疾病，這樣就會對身體健康造成影響了，所以大家在晚上還是需要注意盡量吃一些晚飯，晚飯不用吃多，只需要吃六七分飽就可以有一個控制體重的效果。

　　影響工作和學習

　　如果我們晚上不吃飯，那么我們在晚上的工作和學習就會容易出現(xiàn)一些問題，我們的大腦得不到充分的營養(yǎng)供給，可能就會導致我們出現(xiàn)記憶力下降，注意力不集中的情況，這樣的情況會影響到我們的工作和學習，所以如果在晚上還要工作學習的人建議你們還是需要吃完飯的，保持良好的精力才可以有效率有成果。

　　健康飲食的注意事項

　　1、食物要多樣化，營養(yǎng)要全面，各類粗糧低脂利于消化和健康。谷類為主。

　　2、多吃蔬菜，水果，薯類，這三類富含植物纖維與維生素等人體的微量元素。

　　3、每天多吃奶類，豆類食品。這類食品蛋白質(zhì)含量高，易于人體吸收，可增強人體免疫力。

　　4、常吃適量的魚禽蛋，廋肉，但要適量。

　　5、飲食與體力活動要平衡，生命在于運動，但運動與膳食搭配要相適宜，否則會有反效果。

　　6、吃清淡少鹽，鹽含鈉高，如果過多食用口味重的飲食，對腎的功能有影響，易肥胖或患高血壓，以及糖尿病。

　　7、兒童禁飲酒，成年人限量飲酒，適當飲酒有助于健康，但對身體，尤其是肝臟傷害極大。

　　8、要吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物，夏季食物容易變質(zhì)，吃之前要檢查保質(zhì)期并且注意清潔，不要引起不必要的腸胃炎。

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