中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)于蘇州太湖的洞庭東西山

2016-11-12

中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)于蘇州太湖的洞庭東西山，最早文獻(xiàn)記載，見于唐代陸羽的《茶經(jīng)》（八卷）。唐至德二年（757年）三月，陸羽與詩(shī)人劉長(zhǎng)卿在太湖西山考察茶事，經(jīng)水月寺采茶品茶。陸羽好友詩(shī)僧晈然慕名來訪，寫下了《訪陸處士羽》詩(shī)。自此，水月塢的水月茶（小青茶）俗稱“嚇煞人香”漸聞名于世。小青茶在唐宋兩代均列為貢茶。
清康熙三十八年（1699）四月康熙南巡到浙江回京，經(jīng)蘇州東山，江蘇巡撫宋犖以洞庭“嚇煞人香”茶進(jìn)獻(xiàn)，康熙飲后大加贊賞，但覺其名太俗，因其茶“清湯碧綠，外形如螺，采制早春”而賜名為“碧螺春”。自此，碧螺春茶每年進(jìn)貢朝廷，名揚(yáng)天下。
洞庭東、西山地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，受太湖小氣候調(diào)節(jié)，四季分明，溫暖濕潤(rùn)，日照充足，氣候宜人。

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