提到主食，你能想到什么？米飯、饅頭、面條？對于我們中國人來說，米飯、饅頭和面條，是生湖中最常見和最常吃的主食，提到主食，大家腦海里想到的就是它們。但是，主食其實有很多種，不止是這三種，而且從健康的角度看，我們現(xiàn)在所吃的米飯、饅頭、面條，都屬于精制的碳水化合物，吃了容易胖，對健康不利。如果要給主食們做個健康排行榜，米飯、饅頭和面條，都上不了榜，真正能上榜的健康主食，其實是以下幾種：

純蕎麥面，是一種富含膳食纖維，以及多種維生素、并且升糖指數(shù)很低的主食，是可以上榜的健康主食。純蕎麥面，是用不去殼的蕎麥壓制而成的，吃起來味道不錯。經(jīng)常吃純蕎麥面，可以促進排便，改善便秘，幫助身體提高代謝，能幫我們減肥。純蕎麥面的升糖指數(shù)低，熱量也低，對于有心腦血管問題的人來說，是很好的主食選擇。

雜糧窩窩頭，過去比較常見，現(xiàn)在生活水平好了，大家都不怎么吃了，但是相比白面饅頭和米飯，雜糧窩窩頭是一種更健康的主食。雜糧窩窩頭，多是選取玉米面等雜糧面制作而成的，雜糧的纖維含量是很高的，常吃雜糧窩窩頭，可以促進腸胃的蠕動，能夠幫助我們排毒，防止便秘。雜糧窩窩頭的熱量相對比較低，吃了不容易胖，想減肥的人，可以拿它當主食吃，可以促進減脂。

豆類食物，包括紅豆、綠豆、豌豆和黃豆等，也是很好的主食選擇。豆類食物，可以熬制成粥吃，在熬制的過程中，可以加入多種豆類，熬成雜豆粥吃。豆類食物的營養(yǎng)是很豐富的，其中富含的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們美容養(yǎng)顏，延緩衰老。過了35歲的女性，應(yīng)該多吃豆類食物做成的主食，可以幫助你平衡體內(nèi)的分泌，有助于延緩絕經(jīng)和更年期的到來。

芋頭，相信大家應(yīng)該都吃過，很多人都是拿芋頭當菜吃，其實芋頭也可以拿來當主食，常把它當主食吃，對身體有很多的好處。芋頭有健脾的作用，脾胃虛弱的人，可以常吃點芋頭，改善脾胃虛弱的現(xiàn)象。芋頭的纖維含量高，飽腹感很強，也可以拿來減肥吃。

土豆是生活中常見的食物，我們吃土豆，都是把它當成菜，炒著吃，其實土豆更應(yīng)該被拿來當主食。土豆的淀粉含量比較高，如果你把土豆當菜，又吃米飯，那么一頓飯你攝入的碳水含量就會超標，很容易發(fā)胖，并且對血糖不利。若你把土豆當成主食吃，它的飽腹感比米飯強，纖維含量比米飯高，營養(yǎng)元素比米飯多，常吃對健康有益。

現(xiàn)在有很多人，出于減肥和身體原因，不敢吃主食，平常一口主食都不吃，這樣是不對的。主食不能不吃，長期不吃主食，身體不攝入碳水，大腦和身體都會受不了，特別是大腦，機能下降的會很快。因此，主食一定要吃。如果你怕胖，可以把主食換成以上這幾種。

當然，主食有更好的選擇，并不意味著米飯、白饅頭和面條就不能吃，雖然以上的幾種主食吃起來健康，但是味道和口感卻不如米飯和饅頭好。為了平衡口感和營養(yǎng)，大家可以粗細混著吃，把原本所吃的米飯等精制主食的飯量減少一半，把減少的一半的量換成以上這幾種主食，這樣吃起來又好吃，又健康，對身體是很有好處的。

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