今天是元宵佳節(jié)，每逢到了這個節(jié)日，南北總免不了圍繞著“湯圓”和“元宵”之爭。

而中國人總是喜歡將一些食物賦予一些意義，仿佛是在給自己找理由：我不是貪吃，主要是節(jié)日要吃這個而已。

而元宵節(jié)，自然是離不開那些湯圓或元宵。

但問題是，湯圓、元宵的熱量可不少，再加上糯米制的食物，血糖生成指數(shù)也很大，對于糖尿病朋友們，更得格外注意？

難道糖友們，大過節(jié)就不能吃湯圓、元宵嗎？

事實上，對于糖友們，由于元宵、湯圓的糖分多，在吃的時候控制食量，不宜太多，另外吃了元宵、湯圓外，還需要相應減少主食量。

另外，對于市場上所出現(xiàn)的“無糖元宵”、“無糖湯圓”，則也不能肆無忌憚食用。

這些無糖產(chǎn)品，雖說沒有額外添加糖，但吃下肚后，能量也是不少，所以還會存在血糖升高的風險，因此糖友們也不能肆無忌憚地食用。

除了這類食物外，這些食物升糖速度同樣不可小覷

一旦患上糖尿病，患者必須及時服用降糖藥物進行治療。

對于糖尿病患者來說，還有幾類食物也屬于升糖高手，一旦攝入超量，對血糖值的影響非常大。

哪些食物升糖速度快？

一、油脂成分過高食物

對于糖尿病患者來說，所有油脂成分過高的食物，比如說豬頭肉、肥肉、動物的油脂、油煎食物、油炸食物、燒烤肉類，一些富含油脂成分的肉湯、火鍋底料，以及一些堅果類。

這些食物當中含有的油脂成分以及膽固醇特別的多，一旦被患者大量攝入體內，會直接影響到血糖值。

而糖尿病屬于一種代謝性的疾病，一旦攝入過多的高油脂食物，會給身體的代謝帶來很大的負擔，容易影響到其他系統(tǒng)和器官。

不但會導致血糖值升高，還會影響到血脂和血壓值，患上一些心腦血管類糖尿病并發(fā)癥的風險會非常高。

二、口感軟爛淀粉類食物

對于糖尿病患者來說，在血糖值穩(wěn)定的情況下，每天可以適當?shù)厣倭砍砸恍┟罪?，并不會導致血糖值快速上升?/p>

但如果米飯煮得比較軟，升糖指數(shù)就會非常高。這是因為過于軟爛的淀粉類食物，很容易被胃腸吸收與消化。這些淀粉就會轉化為糖分，使患者出現(xiàn)進食后血糖快速升高的情況。

除了煮軟的米飯以外，所有的粥類，比如說小米粥、大米粥，或者是一些玉米糊、八寶粥之類，所含有的淀粉成分也特別高，很容易導致血糖值快速升高。

另外，一些軟爛面條、軟爛面片，或者是面湯，這些食物中的淀粉類也特別高，會被胃部快速吸收，從而使血糖升高。

而糖尿病患者的胰島功能因出現(xiàn)了障礙，無法分泌很多的胰島素，就會出現(xiàn)血糖值持續(xù)升高，無法下降的現(xiàn)象。

三、高食鹽食物

所有高食鹽食物，糖尿病患者一定不要食用。

大量的食鹽進入糖尿病患者體內之后，會刺激到患者的食欲，使患者出現(xiàn)食量增加的情況。

一旦患者沒有控制住進食量，就會使攝入體內的熱量值升高，從而影響到血糖。而富含大量食鹽的食物，能夠增強人體內淀粉酶的活性，促使機體對于淀粉的吸收和消化，從而會使得血糖的濃度升高。

另外，過多的食鹽進入人體內后，會影響到血壓以及腎臟健康，導致糖尿病患者患上一些心腦血管并發(fā)癥以及腎臟并發(fā)癥的幾率會非常高。

今天元宵節(jié)，過了今天，這年總算過完了。

雖說時疫尚未消除，但我們堅信：草木萌發(fā)，春山可望。

今夜過后，請開始新的一年的努力拼搏！

一元復始，大地回春，愿你不負春光，勇敢追夢，人安心安，花好月圓！

#元宵節(jié)快樂#

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