首頁資訊多校學生集體食物中毒：保障孩子們“舌尖上的安全”，咋這么難？

多校學生集體食物中毒：保障孩子們“舌尖上的安全”，咋這么難？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 22:15

為了保障學生們“舌尖上的安全”，國家對學校的食堂經(jīng)營和供餐歷來非常重視，然而秋季開學才半個月時間，就有多所學校發(fā)生了疑似學生集體食物中毒事件：

9月11日晚，河南三門峽義馬市第一初級中學有100多名學生餐后出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、腹痛、發(fā)熱等疑似食物中毒癥狀，義馬市120急救中心出動好幾輛救護車把學生們緊急送至醫(yī)檢查診治。

9月12日，湖南長沙市岳麓區(qū)長沙中加學校多名學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，身體不適學生被陸續(xù)送至學校醫(yī)務室接受治療。

9月14日，湖北省襄陽市第四十二中學初中部吃完午餐后，有27名學生相繼出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等疑似食物中毒癥狀，好在發(fā)病學生病情較輕且穩(wěn)定。

餐后身體不適背后，是“流傳疾病”還是“食品安全問題”？

事件發(fā)生后，引發(fā)學生集體身體不適的原因是什么？網(wǎng)友們都呼吁相關部門盡快給個說法。

目前，涉事三校所在地區(qū)相關部門的調查工作仍在進行中。事發(fā)后，義馬市第一初級中學的配餐緊急改為由政府安排；長沙市岳麓區(qū)疾病預防控制中心通過樣本檢測，判斷本次事件為一起諾如病毒感染性腹瀉疫情，但長沙市岳麓區(qū)教育局的工作人員也承認，涉事學校的食堂確實存在給學生食用腐爛西紅柿、過期蛋撻，以及提前準備好的袋裝冷凍食品的情況；襄陽市疾控中心調查和取樣，初步判斷本次事件可能是由于季節(jié)性流行病引發(fā)，而非食物中毒，傳播途徑包括空氣、接觸、食物等。

換而言之，導致三校學生餐后集體身體不適的原因，就算不是因為食材本身不新鮮、過期變質，也跟學校食堂管理存在紕漏有很大關系。

民眾的疑惑：同樣是食堂，為什么機關一直很安全，學校隔三岔五出事？

近年來，學校食堂屢屢發(fā)生食品問題，要么是清湯寡水、難吃得要死，要么是學生吃完后發(fā)生身體不適，讓家長們寢食難安。同時人們也不禁疑惑，同樣是在食堂里吃飯，同樣是人員密集，為什么各機關單位的工作人員一天只需幾塊錢，就可以有魚有肉、有葷有素，營養(yǎng)豐富全面、美味可口，且從來沒聽說造成集體身體不適？而家長們一頓飯要給學校十幾甚至幾十元伙食費，為什么孩子們在食堂里要么吃不好、吃不飽，要么吃中毒了呢？

不可否認，相比成年人，中小學生的抵抗力以及對過敏食物的耐受力要差一些，但分析這次以及以往的學校食品問題不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況都是食堂在食材的采購、加工、儲存以及食堂的衛(wèi)生管理等出現(xiàn)了紕漏，才引發(fā)了學生集體食品中毒事件。

之所以會這樣，主要還是因為學校以及配餐公司并沒有太把學生“舌尖上的安全”太當回事，甚至還把孩子們當成了任意收割的韭菜，所以才會給他們吃一些不營養(yǎng)價值低、口味很差甚至存在安全衛(wèi)生問題的餐食。

相反，在機關食堂里吃飯的人都是“官家人”，機關食堂真正做到了嚴格把關，不敢有所懈怠，才創(chuàng)造了“零食品事故”的奇跡。

如果能夠以機關食堂的標準監(jiān)督和管理學校食堂，相信就不會隔三岔五發(fā)生食品問題了。

孩子是國家和民族的未來，對于他們的飲食安全，再怎么嚴格把關都不為過！

針對學校食堂以及供餐的問題，雖然國家制定了一系列的法律法規(guī)以及管理機制，但是在具體的落實層面，卻存在監(jiān)管不力、檢查不嚴甚至貪墨學生伙食費等情況。希望主管部門能夠用最嚴格的標準和最嚴密的監(jiān)管來處理學校食堂和供餐，一旦出現(xiàn)問題，采取果斷措施，嚴肅追究相關責任人的責任，將這些“害群之馬”繩之以法，不給他們再次作惡的機會，才能避免類似事件再次發(fā)生，才能真正筑牢校園食品安全的防線，才能讓學生們在安全、健康的校園環(huán)境中茁壯成長。