01

挑選年貨需仔細

年關(guān)將至，又到了需要準備年貨的時候，現(xiàn)在各種食品和原材料琳瑯滿目，大批量準備時尤其需要注意仔細挑選，注重合理搭配和飲食健康。

挑選食品

建議在證件齊全、管理規(guī)范的超市、商店、市場挑選食品，線上挑選時注意綜合考察店鋪證件、食品實拍信息和用戶評價，收貨時仔細觀察確保實物信息與圖片相符。

做好規(guī)劃

建議按家庭需求和食品存放時間做好規(guī)劃，避免囤積食品過多、存放過久而變質(zhì)。

安全衛(wèi)生

仔細挑選衛(wèi)生、新鮮的食品：包裝食品查看包裝信息是否齊全、是否超出保質(zhì)期、包裝有無破損；果蔬、生肉等散裝食品注意查看食品色澤、氣味等有無變化；圓子、藕夾、春卷等熟食，盡量在證件齊全、干凈可靠的店鋪準備。如自行制作香腸、腌魚腌肉及各種熟食，注意相關(guān)器具的消毒和個人衛(wèi)生，避免交叉污染。

02

警惕誤食有毒物品中毒

以城郊和農(nóng)村地區(qū)為主的家庭如存有農(nóng)藥、亞硝酸鹽（工業(yè)用鹽）、工業(yè)酒精、桐油等有毒物品，需貼上醒目標簽，遠離食品、藥品和日常生活區(qū)域放置，并及時告知家人，以免誤食誤用。農(nóng)藥等具有揮發(fā)性的有毒物品，注意及時密封，單獨存放，避免有毒氣體熏染食品。放置過有毒物品的器具，需盡快收納好，以免家人誤用。有老人的家庭建議家人及時提醒或協(xié)助清理、收納有毒物品及相關(guān)容器，以免被遺忘。

03

每天吃好早餐

早餐對于一天膳食營養(yǎng)攝入、工作學習效率和健康都很重要?！吨袊用裆攀持改希?022）》認為，早餐食物應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、奶豆堅果等4類食物，可以根據(jù)食物種類多少判斷早餐營養(yǎng)是否充足。例如低身體活動水平成人早餐能量應為600~700kcal，其中谷物100g，新鮮蔬菜100g，水果50~100g，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如魚、肉、雞蛋、牛奶、豆制品等適量。不同年齡、勞動強度個體所需能量和食物量應按具體情況調(diào)整。

END

來源：衛(wèi)生監(jiān)測檢驗防護所返回搜狐，查看更多

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