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薺菜的禁忌，相關(guān)事項(xiàng)一定要牢記

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 22:41

女性養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單。

“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供薺菜的禁忌，相關(guān)事項(xiàng)一定要牢記，相信能對(duì)大家有所幫助。

薺菜是非常好的食材，吃薺菜對(duì)身體健康有好處，還能夠治療、水腫、便血、淋病等多種疾病，但并不是所有人都適合吃薺菜的，在吃薺菜的時(shí)候一定要注意相關(guān)禁忌。

一、吃薺菜的禁忌有哪些

第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場(chǎng)上選購(gòu)軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價(jià)值最高，制作食療方時(shí)，不應(yīng)摘除。

第二、薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃。

第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。

第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。

第五、最后建議不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。

二、薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

2、止血薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間；還含有香味木昔，可降低毛細(xì)血管的滲透性，起到治療毛細(xì)血管性出血的作用。

3、降脂降壓薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。

4、消炎抗病毒薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。

5、防癌抗癌薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。

6、促進(jìn)糞便排泄薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高脂血癥，高血壓，冠心病，肥胖癥，糖尿病，腸癌及痔瘡等。

三、吃薺菜的好處

1、薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效，主治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經(jīng)過(guò)多，目赤腫痛。

2、薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間；還含有香味木昔，可降低毛細(xì)血管的滲透性，起到治療毛細(xì)血管性出血的作用。

3、薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。

4、薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。

5、薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高脂血癥，高血壓，冠心病，肥胖癥，糖尿病，腸癌及痔瘡等。

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喝酒后能吃黃連素嗎？相關(guān)事項(xiàng)一定要牢記

在胃部出現(xiàn)一些疾病的時(shí)候人們會(huì)吃黃連素來(lái)治療，如果因?yàn)楹染茖?dǎo)致胃部疼痛的話，千萬(wàn)不要馬上吃黃連素，因?yàn)轱嬀坪蟪渣S連素是有問(wèn)題的，需要隔一段時(shí)間后才能吃。

一、復(fù)方黃連素片有清熱燥濕，行氣止痛，止痢止瀉之效。用于大腸濕熱，赤白下痢，里急后重或暴注下瀉，肛門灼熱；腸炎、痢疾見(jiàn)上述證候者?？梢灾委煾腥拘缘母篂a。如果有以上問(wèn)題，喝完啤酒后幾小時(shí)再服用。

二、很可能是有酒精過(guò)敏，轉(zhuǎn)化酶減少會(huì)造成身體乙醛過(guò)多而出現(xiàn)一些癥狀，如:全身潮紅、發(fā)癢或是肌肉、關(guān)節(jié)腫痛等情況。建議可以檢查一下代謝情況，特別是是否有痛風(fēng)的可能，及時(shí)對(duì)飲食進(jìn)行調(diào)整，盡量少喝酒。

三、飲酒后出現(xiàn)胃痛的癥狀，要考慮急慢性胃炎的表現(xiàn)，這種情況口服黃連素效果不好，可以考慮胃康寧、胃蘇顆粒、蘭索拉唑等藥物對(duì)癥治療，具體用藥需要在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

四、喝酒后胃疼能吃復(fù)方黃連素緩解不適的癥狀，但是喝酒后短時(shí)間內(nèi)不能服用的，建議12小時(shí)后在服用，需要注意飲食調(diào)理的

意見(jiàn)建議：你現(xiàn)在胃痛可能是喝酒刺激導(dǎo)致的，建議注意清淡飲食，最好服用四磨湯緩解不適的癥狀的，少食多餐。

五、服用復(fù)方黃連素片的時(shí)候，不需要很忌口，盡量吃一些清淡的食物，辣的盡量不吃，酒不可以在服藥的同時(shí)一起服用，這樣會(huì)影響藥效。

薺菜和什么相克？這些知識(shí)一定要牢記

很多食物都有相克的現(xiàn)象，在平時(shí)做菜的時(shí)候一定要明白，比如薺菜和多種食物就有相克現(xiàn)象，薺菜不能和食醋一起吃，還不能和鯽魚放在一起吃，否則對(duì)身體健康都不好。

一、不能和山竹一起吃

薺菜在食物屬性上屬于涼性的食物，因此，在食用薺菜的同時(shí)不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，兩者一起食用會(huì)加重食物的寒涼性質(zhì)，導(dǎo)致脾胃虛寒，影響消化吸收，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)。

二、不能和食醋一起食用

薺菜不能和食醋一起食用，薺菜中含有很高的胡蘿卜素，這類成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作為載體，并且不還不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用，會(huì)大大降低胡蘿卜素的吸收量，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的下降。

三、不能和鈣片一起食用

薺菜和很多蔬菜一樣可是生吃，但是需要注意的時(shí)生吃薺菜的同時(shí)不能食用鈣片等補(bǔ)鈣劑，我們都知道薺菜中草酸的含量很高，草酸在食用之后會(huì)和鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成人體難以消化的草酸鈣，這種成分是引起腎結(jié)石的主要成分。

四、不能和鯽魚一起食用

薺菜和鯽魚從食物成分上來(lái)說(shuō)不存在食物相克，但是薺菜多作為腌菜來(lái)食用，腌制過(guò)的薺菜含有很高的鈉元素，而鯽魚屬于高蛋白的食物，這兩種食物一起食用會(huì)在很大的程度上加重甚至的負(fù)荷，部分存在腎病的人食用過(guò)多還可出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。

五、不能和豬肝一起食用

薺菜在沒(méi)有經(jīng)過(guò)焯水處理之前含有很多的草酸、蘋果酸、酒石酸等植物酸，我們都知道豬肝是補(bǔ)鐵的良品食材，其中含有很多的鐵離子，在與這些植物酸一起食用時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致豬肝中的食物成分不被吸收，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是經(jīng)過(guò)焯水之后就可一起食用，焯水之后的薺菜和豬肝一起食用補(bǔ)鐵效果依舊不是很好，但是補(bǔ)鈣作用還可以。

致癌辣椒怎么預(yù)防，這些事項(xiàng)一定要牢記

可能很多人不知道，市場(chǎng)上存在一種致癌的辣椒，這些辣椒看起來(lái)很鮮紅，從外表上很吸引人，所以很多人經(jīng)常會(huì)容易購(gòu)買，吃這種辣椒會(huì)給身體健康帶來(lái)危害，所以大家要學(xué)會(huì)預(yù)防。

1、太鮮紅的辣椒小心購(gòu)買。質(zhì)監(jiān)專家建議，顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態(tài)以及很容易掉色的辣椒制品不要購(gòu)買。專家建議，染色的干辣椒主要在路邊攤，包括他們菜場(chǎng)外面的露天菜場(chǎng)以及一些批發(fā)市場(chǎng)有售，市民購(gòu)買時(shí)要特別小心。

2、業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，正常的辣椒面干燥、松散，粉末為油性，顏色自然，呈紅色或紅黃色，不霉變，不含雜質(zhì)，無(wú)結(jié)塊，無(wú)染手的紅色，有強(qiáng)烈的刺鼻刺眼的特點(diǎn)。而經(jīng)過(guò)染色的，顏色會(huì)非常鮮艷，紅得不自然，但辛辣味卻不強(qiáng)烈。正常辣椒面的紅色是一種植物性的色素，存放久了，顏色會(huì)慢慢黯淡下來(lái)。但染過(guò)色的，即使曝曬仍會(huì)很鮮紅。

3、還有一招，就是在辣椒面中加一點(diǎn)食用油攪拌，一段時(shí)間后油的顏色很紅，就可能是染色辣椒?！八荨保瑢⒗苯?、花椒泡在水中，清水變紅，即為染色辣椒、花椒。專家解釋稱，檢測(cè)出對(duì)人體傷害較大的羅丹明B染色的辣椒、花椒，其特點(diǎn)是溶解于水。所以用水泡是最直接的檢測(cè)方法。如在檢測(cè)辣椒粉時(shí)，取一些到水中攪拌，如果水明顯變紅則表示可能是染色的?；蚴褂脻窠戆恍├苯贩郏绻麧窠砻黠@被染色也可能是經(jīng)過(guò)染色的辣椒粉。專家建議最好去正規(guī)的超市購(gòu)買辣椒、花椒或其制品，安全性相對(duì)更高。

黑蒜怎么吃？相關(guān)事項(xiàng)一定要注意

普通大蒜經(jīng)過(guò)特定的發(fā)酵之后就會(huì)形成黑蒜，黑蒜具有很多功效，味道也會(huì)變得和原先不一樣，很多人喜歡吃這種黑蒜，但必須要懂得正確的吃法，另外相關(guān)事項(xiàng)一定要注意。

一、黑蒜是白蒜經(jīng)特定條件下自然發(fā)酵60-90天制成的，經(jīng)發(fā)酵，黑蒜去除了大蒜原有的刺激性味道，而是散發(fā)出可以勾起食欲的濃郁香味，味道酸甜，無(wú)辛辣刺激感，這是因?yàn)榻?jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成，大蒜中的碳水化合物轉(zhuǎn)化成了果糖，并完整保留了大蒜所含的蒜氨酸；

二、黑蒜在保留生大蒜原有成份、功能的基礎(chǔ)上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數(shù)十倍，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)大量轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進(jìn)而被人體迅速吸收，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、恢復(fù)人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，是速效性的保健食品。

三、黑蒜的吃法有很多的，除了可以當(dāng)零食直接服用以外，燉湯和燜制也是非常適合的。黑蒜的清香非常突出，并且不會(huì)影響原來(lái)的氣味。黑蒜也可以用來(lái)炒菜，但不能像普通大蒜那么食用要，最好把它剁成蒜泥，這樣不會(huì)黏鍋。

四、如果想要了解更多的黑蒜的有關(guān)內(nèi)容，可以打開(kāi)百度搜索御鴻園即可，作為一種無(wú)添加的綠色食品，黑蒜具有酸酸甜甜的口感，類似于果凍，軟綿可口，適合任何人食用。

五、制作方法：

1，把整個(gè)未去皮的大蒜放在一個(gè)干凈容器中。容器可以是任何物質(zhì)，只要是安全耐高溫的，并應(yīng)足以容納所有的大蒜。

2，容器外包上錫紙。把它盡可能包的密封從而防止任何污染物進(jìn)入和防止太多的蒜香味飄走。

3，將包好的容器放在烤箱中，設(shè)置為60攝氏度左右。你也可以使用電飯煲設(shè)置在保溫狀態(tài)（其實(shí)國(guó)內(nèi)只有某些電飯煲能保溫在60攝氏度）或者用其他能保持恒溫的機(jī)器。只要確保溫度保持在55到65攝氏度之間，并且不會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)。

4，讓大蒜在容器中發(fā)酵40天。發(fā)酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你應(yīng)該等整整40天。到那個(gè)時(shí)候，蒜瓣將成為烏黑的顏色，有點(diǎn)軟有點(diǎn)甜。

帶狀皰疹的飲食禁忌患者們一定要牢記

帶狀皰疹是日常生活中比較常見(jiàn)的一種皮膚性疾病，在治療過(guò)程中，它也和其他皮膚問(wèn)題一樣是需要忌口的。其實(shí)帶狀皰疹的飲食禁忌有3點(diǎn)，忌食辛辣溫?zé)崾澄锞褪瞧渲兄?，患者們一定要牢記，切莫因?yàn)橐粫r(shí)的貪嘴讓病情反復(fù)。

1、忌食辛辣溫?zé)崾澄?

酒、煙、生姜、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食物等辛辣溫?zé)嶂?，食后易助火生熱。中醫(yī)認(rèn)為，帶狀皰疹為濕熱火毒蘊(yùn)結(jié)肌膚所生，故帶狀皰疹患者應(yīng)忌食上述辛辣致熱食品。

2、慎食肥甘油膩之品

肥肉、飴糖、牛奶及甘甜等食物，多具滋膩、肥甘壅塞之性，易使本病之濕熱毒邪內(nèi)蘊(yùn)不達(dá)，帶狀皰疹病情纏綿不愈。

3、慎食酸澀收斂之品

酸澀收斂之品有豌豆、芡實(shí)、石榴、芋頭、菠菜等。中醫(yī)認(rèn)為，帶狀皰疹多屬情志不暢，肝氣郁結(jié)，久郁化火，復(fù)感毒邪而致，故治療應(yīng)以行氣活血祛瘀為主。

酸澀收斂之品有豌豆、芡實(shí)、石榴、芋頭、菠菜等

而上述酸澀收斂之品，易使氣血不通，邪毒不去，疼痛加劇。患者要多增進(jìn)營(yíng)養(yǎng) 多食豆制品，魚、蛋、瘦肉等富自蛋白質(zhì)的寶物及新鮮的瓜果蔬菜，使體格健壯，增強(qiáng)對(duì)帶狀皰疹病毒的抵抗能力。

帶狀皰疹的食療方

以上我們也是知道了帶狀皰疹的一些飲食禁忌，那如何治療帶狀皰疹呢?下面小編就來(lái)為大家介紹一下治療帶狀皰疹的食療方法。

1、當(dāng)歸佛手柑

配方

佛手柑鮮果30克，當(dāng)歸6克，米酒30克。

制法

以上三物一同入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮。舒肝理氣，養(yǎng)血活血。每日1劑，可連用數(shù)日。

2、茉莉花糖水

配方

茉莉花5克，紅糖適量。

制法

將茉莉花以及紅糖一起放入鍋中，并且加入一定量的清水，之后用大火進(jìn)行煎煮。煮好之后去渣飲用，可以起到止痛，理氣活血的作用。

3、當(dāng)歸陳皮蛋

配方

柴胡15克，當(dāng)歸9克，陳皮9克，雞蛋1個(gè)。

制法

以上四味加水適量，一同煮至蛋熟。行氣活血，健脾和胃。吃蛋飲湯，每日1劑，連用7日。

孕婦可以吃口香糖嗎？相關(guān)事項(xiàng)一定要謹(jǐn)記

平時(shí)很多人就有嚼口香糖的習(xí)慣，女性懷孕之后自然可以嚼口香糖的，并且還會(huì)有一些好處，比如嚼口香糖可以放松心情，這是孕婦最需要的，但必須要選擇健康適合的口香糖。

1、口香糖是日常常見(jiàn)的一種食物，它以天然樹(shù)膠或甘油樹(shù)脂為膠體的基礎(chǔ)，加入了糖漿、薄荷以及甜味劑，制成一種嚼咬型的糖果，是一種相對(duì)健康的食品，能夠清除牙齒和口腔上的殘?jiān)?，具有清潔牙齒和清新口氣的作用。咀嚼口香糖，能促進(jìn)面部血液循環(huán)和肌肉鍛煉，刺激唾液分泌，從而促進(jìn)消化。

2、醫(yī)生表示口香糖對(duì)懷孕的女性有好處，通過(guò)咀嚼口香糖可以促進(jìn)血液循環(huán)，刺激唾液分泌，從而達(dá)到提高食欲的作用。口香糖還有很好的減壓效果，可以換屆孕婦產(chǎn)前焦慮，調(diào)節(jié)心情，同時(shí)也具有美顏的功效。

3、值得注意的是，一些口香糖中加有香精，孕婦不宜食用此類口香糖；一些口香糖的含糖量過(guò)高，過(guò)多食用會(huì)攝入過(guò)多的糖分，對(duì)自身和寶寶的健康都不利。醫(yī)生建議孕婦選擇含有木糖醇的口香糖，這類口香糖含糖量低，能幫助維持口腔健康，對(duì)出生后的寶寶有好處，能降低寶寶出生后患齲齒的幾率。

孕婦吃口香糖應(yīng)注意什么？

1、盡量選擇無(wú)糖或木糖醇口香糖。

口香糖具有健康口腔的作用，但是如果過(guò)多攝入含糖量高的口香糖，則會(huì)起到適得其反的效果。醫(yī)生建議盡量選擇無(wú)糖或者木糖醇口香糖。木糖醇不能被致齲菌利用，不能提供細(xì)菌賴以生存的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)早期齲齒有幫助，能夠起到自然修復(fù)的作用，因而能預(yù)防齲齒發(fā)生。研究表明，口香糖中木糖醇的含量越高，防齲效果越好。

2、選擇飯后和零食后咀嚼口香糖。

進(jìn)食含糖食物和飲料后，口內(nèi)牙菌斑酸度增加，此時(shí)咀嚼無(wú)糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物質(zhì)，有助于牙齒再礦化?？谙闾堑酿ば曰|(zhì)，可以清除口腔和牙齒上的殘?jiān)?，起到清潔口腔，清新口氣，保護(hù)牙齒的作用。

3、不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間咀嚼口香糖。

過(guò)長(zhǎng)時(shí)間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，有可能養(yǎng)成夜磨牙的習(xí)慣，長(zhǎng)時(shí)間咀嚼口香糖也會(huì)令過(guò)多空氣進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)引起腸胃不適。同時(shí)，青少年在身體發(fā)育期如果嚼口香糖，可能使咬肌過(guò)度鍛煉，刺激下頜角的肌肉和骨骼發(fā)育，影響面型。因此每次咀嚼口香糖應(yīng)控制在一刻鐘以內(nèi)。

蒜泥黃瓜的做法，相關(guān)技巧一定要掌握

黃瓜是生活中隨處可見(jiàn)的食材，吃黃瓜對(duì)身體具有諸多好處，比如可以促進(jìn)消化，有利于減肥等等，黃瓜吃法有很多，比如可以生吃，這里為大家介紹的是蒜泥黃瓜的制作過(guò)程。

做法一

食材準(zhǔn)備

黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油

制作步驟

1.將新鮮質(zhì)嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分。

2.把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調(diào)成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤即成。

做法二

食材準(zhǔn)備

黃瓜、精鹽、蒜泥、醋、麻油

制作步驟

1、把黃瓜去皮，切成薄片。加入鹽，放冰箱里冷置。

2、這個(gè)時(shí)候可以剁蒜泥了。

3、然后把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點(diǎn)香辣脆，最后放入香噴噴的麻油，攪拌一下即可。

做法三

食材準(zhǔn)備

黃瓜、精鹽、蒜泥、麻油、雞精

制作步驟

1、黃瓜洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)，用刀輕輕地拍一下。黃瓜切菱形，然后加鹽

腌制10分鐘。

2、蒜頭切沫，待用。

3、把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點(diǎn)雞精拌勻一下即可。

做法四

食材準(zhǔn)備

黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油

制作步驟

1、姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖?，用刀拍碎，剁成蒜泥?/p>

2、黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)，再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時(shí)澆在黃瓜絲上即可。

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