牛肉是生活中常見(jiàn)的食物，很多人日常都喜歡吃，有些食物不能一起食用，牛肉不能與什么同食呢？下面一起來(lái)看看吧！

牛肉不能與什么同食

適量食用，無(wú)特殊禁忌。

牛肉勁道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分，適量食用牛肉可以起到益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)血溫經(jīng)等功效，有些成分大量搭配會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體不利的反應(yīng)，或者會(huì)加強(qiáng)食物的某一些性質(zhì)，從健康的角度來(lái)說(shuō)牛肉最好不和富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味溫?zé)岬氖澄镆黄鸫罅渴秤谩?/p>

小貼士：食物的攝取應(yīng)當(dāng)是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。

富含淀粉的食物

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量較低，是高蛋白、低熱量的優(yōu)質(zhì)食材，通常來(lái)說(shuō)，高蛋白食物都不好消化，如果牛肉和富含淀粉的食物一起大量食用，蛋白質(zhì)要在胃中被分解成短肽，而淀粉的消化需要在腸道中進(jìn)行，較多的淀粉和蛋白質(zhì)堆積在腸道內(nèi)容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等身體不適。

常見(jiàn)的富含淀粉的食物有：板栗、紅薯、南瓜、蓮子、芡實(shí)、綠豆、飯豆、白扁豆等。

富含鞣酸的食物

牛肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種生物階較高的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于腸道消化和吸收，如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，會(huì)在腸道中發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成的蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)受到改變，消化難度增加，營(yíng)養(yǎng)吸收不完全，會(huì)降低牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不建議在一起食用。

常見(jiàn)的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、薺菜等。

性味溫?zé)岬氖澄?/p>

牛肉性溫?zé)?，為了處理牛肉的氣味，通常在料理牛肉時(shí)還會(huì)加入很多性味溫?zé)岬男料懔涎谏w牛肉的膻味，這樣會(huì)加重牛肉的燥熱之氣，食用過(guò)多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味溫?zé)岬氖澄?，?huì)加重身體的燥熱之氣導(dǎo)致上火，有咽喉、長(zhǎng)痘、肺熱咳嗽之類(lèi)的不適情況。

常見(jiàn)的性味溫?zé)岬氖澄镉校何r、淡菜、石榴、荔枝、龍眼、胡椒、辣椒等。

牛肉和雞蛋能一起吃嗎

可以適量同食。

牛肉和雞蛋都是高蛋白食物，而且性質(zhì)上沒(méi)有沖突，牛肉和雞蛋是可以適量同食的，牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋中富含鈣元素、蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，吃牛肉和雞蛋可以為身體補(bǔ)充能量、促進(jìn)代謝，還具有提升身體免疫力、改善體質(zhì)等作用。

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