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蜂蜜促銷員自曝：禮盒裝九成不純

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 01:53

　　昨日，重慶晚報(bào)記者走訪主城區(qū)部分超市了解到，蜂蜜禮盒開始熱銷。不過記者發(fā)現(xiàn)，不少蜂蜜禮盒裝的其實(shí)并不是純蜂蜜，而是蜂蜜制品。

　　“這個(gè)超市里賣的蜂蜜禮盒，九成以上都不是純蜂蜜，實(shí)話告訴你，我們的也不純?！弊蛉赵谟逯袇^(qū)較場(chǎng)口一超市，

　　記者問這些蜂蜜禮盒里面的蜂蜜是不是純的，促銷員邱海英的回答令人驚愕。蜂蜜禮盒里面裝的既然不是純蜂蜜，為何還能當(dāng)成蜂蜜擺起賣?邱海英表示這是廠家的事，她不清楚。

　　隨后，記者又走訪了解放碑、袁家崗等多家超市，以及位于七星崗的幾家蜂蜜專賣店，發(fā)現(xiàn)上述問題同樣存在。在袁家崗一超市，促銷員向記者推薦的一款里面混有大量顆粒狀桂花，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該標(biāo)為蜂蜜制品產(chǎn)品，包裝上卻標(biāo)的是蜂蜜。

　　還有的廠商打起了擦邊球，蜂蜜禮盒雖在外包裝上標(biāo)明了該產(chǎn)品為蜂蜜制品，但“制品”二字大小卻不及“蜂蜜”1/4，不仔細(xì)觀察很難發(fā)現(xiàn)。

　　“有的蜂蜜寫的是符合GB 18796—2005標(biāo)準(zhǔn)，有的蜂蜜寫的是符合GB14963-2011標(biāo)準(zhǔn)，有的什么標(biāo)準(zhǔn)都沒寫，只寫了果糖、葡萄糖比例和波美度?！弊蛉沼浾卟稍L中聽到許多市民反映，蜂蜜禮盒讓人眼暈。

　　蜂蜜波美度：

　　即蜂蜜的濃度，國(guó)際通用單位。根據(jù)蜂蜜的波美度/含水量之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，一級(jí)蜂蜜的波美度應(yīng)該在41.6度以上。業(yè)內(nèi)人士稱，由于新國(guó)標(biāo)未將一些蜂蜜真實(shí)性檢測(cè)的項(xiàng)目列入，使得假蜂蜜可能繼續(xù)泛濫。

　　專家教你如何識(shí)別真假蜂蜜

　　重慶市畜牧技術(shù)推廣總站養(yǎng)蜂專家譚宏偉提醒市民：第一要選購(gòu)自己熟悉的品牌或知名品牌。第二要多關(guān)注各地工商、質(zhì)檢部門對(duì)蜂蜜市場(chǎng)質(zhì)量的抽查公告，看看哪些產(chǎn)品不合格。第三是要注意“蜂蜜”與“蜂蜜調(diào)制品”的區(qū)別。

　　另外，可以通過4種方式感官鑒別真假蜂蜜：

　　一、氣味。蜜蜂采集釀造的蜂蜜一般都帶有植物花的香氣，嗅一嗅就可以分辨。而淀粉轉(zhuǎn)化的糖漿沒有這種花香。

　　二、光澤。純蜂蜜含有少量植物花粉，還含有一種叫做蜂蜜膠體的東西，因此不是很透明。

　　三、品嘗。真蜂蜜服下去嗓子后頭會(huì)有一種辛辣的感覺，因?yàn)榉涿劾锖猩飰A，會(huì)刺激人的嗓子;而假蜂蜜喝下去只是一種甜的味道。

　　四、拉絲。天然蜂蜜用木棒挑起后往下流時(shí)，能拉長(zhǎng)絲連續(xù)不斷，斷頭往回縮力強(qiáng)，回縮成珠狀;摻糖蜂蜜絲斷不連，斷頭回縮力差。

　　重慶晚報(bào)記者趙慶博實(shí)習(xí)生李棟攝影報(bào)道

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