手工餃子秘籍！鮮美無添加
自從有了孩子，每次吃餃子都會習(xí)慣性地選擇純手工制作，這樣更放心。今天就來分享一下如何在家制作美味的純手工餃子。

? 圖1展示了成品餃子，蘸上特制的醬汁，每一口都是滿滿的滿足感。

準(zhǔn)備材料：瘦豬肉、蝦仁、芹菜和大蔥是制作餃子餡的主要材料。將它們剁成餡料，然后加入鹽、十三香、胡椒粉和油，攪拌均勻后腌制一段時間，讓味道更加入味。

搟餃子皮：將面團搟成稍微軟一點的餃子皮，切成小劑子后揉圓壓扁，再搟開成中間厚、邊上薄的餃子皮。

包餃子：將餡料包入餃子皮中，按照傳統(tǒng)方法包好，確保每個餃子都緊密無縫隙。

煮餃子：將包好的餃子下鍋煮，同時準(zhǔn)備秘制的蘸水，加入蒜泥、蒜苗末、蔥末、醋、醬油、胡椒粉和辣椒面，淋上熱油，香氣四溢。

熱騰騰的餃子蘸上特制的蘸水，一口一個，美味無比。

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