日前，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門(mén)制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）正式公布，將從2019年4月1日起實(shí)施。規(guī)定明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

廣州教育部門(mén)已起草了《廣州市學(xué)校小賣部（商店）管理辦法（修訂）》，并面向社會(huì)征求意見(jiàn)和建議（以下簡(jiǎn)稱征求意見(jiàn)稿），目前公示期已結(jié)束，管理辦法正在進(jìn)一步修訂完善中。征求意見(jiàn)稿規(guī)定，校內(nèi)小賣部不得出售廉價(jià)麻辣面、糖果、碳酸飲料等。

《規(guī)定》摘要

●中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

●中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。省、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)中小學(xué)、幼兒園集中用餐不得制售的高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄。

廣州修訂辦法

●學(xué)校應(yīng)根據(jù)本校實(shí)際需要決定是否開(kāi)設(shè)校內(nèi)小賣部（商店）。

●學(xué)校小賣部（商店）不以盈利為主要目的。

●從事食品銷售的，須領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，在學(xué)校投放食品自動(dòng)售貨設(shè)備的，投放單位的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)后應(yīng)具備“食品自動(dòng)售貨銷售商”的標(biāo)注，其具體放置地點(diǎn)應(yīng)向食品經(jīng)營(yíng)許可部門(mén)報(bào)告，且僅限于出售預(yù)包裝食品。

●不得售賣的食品包括：未標(biāo)志食品生產(chǎn)許可證號(hào)的預(yù)包裝食品；價(jià)格低廉、包裝簡(jiǎn)陋的麻辣面制品和糖果類食品等低價(jià)零食；碳酸飲料等無(wú)益學(xué)生身心健康的食品；《食品安全法》禁止經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，標(biāo)簽內(nèi)容不符合《食品安全法》規(guī)定的預(yù)包裝食品，容器、外包裝上未標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的散裝食品，不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的假冒偽劣商品、過(guò)期變質(zhì)商品，其他不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的商品。

記者調(diào)查：未見(jiàn)廉價(jià)麻辣面但有麻辣鴨掌

廣州的小學(xué)內(nèi)基本不設(shè)小賣部，但中學(xué)尤其是有宿位的學(xué)校，小賣部幾乎是“標(biāo)配”。昨日，記者在位于市郊的一所中學(xué)看到，該校有一個(gè)小超市位于飯?zhí)猛粚?，開(kāi)放時(shí)間為上午課間操時(shí)間及中午、下午放學(xué)時(shí)間。

上午10時(shí)10分下課鈴響后，許多學(xué)生往飯?zhí)梅较蚺?，原本安靜的小超市也逐漸熱鬧起來(lái)。記者發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)并無(wú)簡(jiǎn)陋的麻辣面制品等低價(jià)零食和碳酸飲料。但含糖量高的食品，例如橡皮糖、各種含糖飲料、冰激凌等還是有不少。此外，還有蝦餅、蝦條、薯片等膨化食品。最受學(xué)生歡迎的，莫過(guò)于各種小袋包裝的麻辣鴨掌、鴨脖等。記者在超市內(nèi)逗留了短短十分鐘，已有七八名學(xué)生買了小袋裝的麻辣食品過(guò)嘴癮。

一位老師說(shuō)，過(guò)去超市里還賣方便面和汽水，但學(xué)校發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)中午都不愿意好好在食堂吃飯，紛紛吃泡面，所以方便面就在超市“絕跡”了。汽水也因含糖量太高而下架。目前，飲品貨架除了礦泉水還有功能飲料、咖啡、奶茶、檸檬茶等，冰箱里還有新鮮的牛奶和酸奶。

家長(zhǎng)聲音：盼對(duì)小賣部更多監(jiān)管而非“一刀切”

昨日，“中小學(xué)校內(nèi)不得設(shè)置小賣部”的消息引發(fā)了廣泛的關(guān)注。但事實(shí)上，規(guī)定中提出的是“一般不得在校內(nèi)設(shè)置”，并提出了“確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”。有校長(zhǎng)表示，希望教育部門(mén)能夠明確哪些情況是“一般”，哪些情況是“確有需要設(shè)置的”。對(duì)此，廣州新修訂的學(xué)校小賣部管理辦法提出，學(xué)校應(yīng)根據(jù)本校實(shí)際需要決定是否開(kāi)設(shè)校內(nèi)小賣部。

記者隨機(jī)采訪了多名學(xué)生和家長(zhǎng)，大部分人表示不希望對(duì)校內(nèi)小賣部一禁了之，而是分類加強(qiáng)監(jiān)管。

華南師大附中家長(zhǎng)李女士表示，她贊成加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小賣部的監(jiān)管，辣條、小零食什么的盡量少賣，但高中孩子大部分寄宿，如果小賣部關(guān)停，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)不太方便?！叭绻?nèi)沒(méi)有小賣部，只能去校外買。一方面是校外安全無(wú)法保障，另一方面，校外賣的東西，不是更缺乏監(jiān)管嗎？”李女士說(shuō)。家長(zhǎng)耿女士表示，建議食堂能夠開(kāi)設(shè)下午茶和夜宵。

有老師表示，劣質(zhì)廉價(jià)食品好分辨，但何為高糖、高脂食品，也是有待厘清的。巧克力是屬于高糖高脂食品，還是補(bǔ)充能量、緩解焦慮情緒的食品呢？有學(xué)校表示，近期將就小賣部保留與否、如何監(jiān)管等問(wèn)題召開(kāi)會(huì)議，廣泛聽(tīng)取學(xué)生、老師、家長(zhǎng)的意見(jiàn)。

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