任正新 主治醫(yī)師 河西學院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導有一定的經(jīng)驗。

提問

黃花菜湯具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助保護眼睛、輔助降血壓、輔助降血脂等功效與作用，其禁忌主要是過敏者禁用、胃腸不適者慎用。

1、補充營養(yǎng)

黃花菜湯中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，適量食用可以為人體補充所需要的營養(yǎng)物質，有利于身體的健康。

2、促進消化

黃花菜湯中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效。如果存在胃腸道蠕動功能較弱的患者，可以適量飲用黃花菜湯，有利于改善消化不良的情況。

3、輔助保護眼睛

黃花菜湯中含有豐富的維生素A，可以促進眼部神經(jīng)的發(fā)育，在一定程度上還可以達到輔助保護眼睛的效果。如果存在近視的患者，可以適量飲用黃花菜湯，對眼睛有一定的好處。

4、輔助降血壓

黃花菜湯中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進體內鈉元素的排出，有利于維持體內的電解質平衡，進而達到輔助降血壓的效果。因此，高血壓的患者可以適量飲用黃花菜湯。

5、輔助降血脂

黃花菜湯中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質，不飽和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，有利于血脂的控制，也可以輔助改善高脂血癥。

但需要注意，對黃花菜過敏者禁用，以免引起過敏反應，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適癥狀。胃腸不適者慎用，以免加重胃腸道負擔，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。同時，黃花菜湯中含有豐富的膳食纖維，如果過量食用，可能會導致胃腸道蠕動過快，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，建議患者適量食用。

在日常生活中，建議患者飲食多樣化，保證營養(yǎng)均衡，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、西紅柿等，也可以適當進行體育鍛煉，如慢跑、打羽毛球等，有助于提高自身免疫力。如果出現(xiàn)不適癥狀時，建議患者及時就醫(yī)治療。

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