在炎炎夏日，尋找一份既能清熱解暑又能潤肺生津的湯品，無疑是對身體的一大慰藉。冬瓜，作為夏季的時令蔬菜，以其高水分、低熱量、富含多種維生素及礦物質(zhì)的特點(diǎn)，成為了清熱降火、利尿消腫的佳品。今天，就讓我們一起探索八款創(chuàng)意滿滿的冬瓜湯做法，不僅美味可口，更能在夏日里為您和家人帶來一絲絲清涼與滋潤。

　　一、冬瓜薏米排骨湯

　　材料：冬瓜500克、薏米50克、排骨300克、姜片幾片、鹽適量、料酒少許。

　　做法：

　　排骨洗凈焯水去腥，薏米提前浸泡2小時。

　　冬瓜去皮切塊，與排骨、薏米、姜片一同放入砂鍋中。

　　加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時。

　　加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可享用。

　　功效：此湯清熱利濕，健脾益胃，適合夏季濕氣重、易水腫的人群。

　　二、冬瓜綠豆湯

　　材料：冬瓜300克、綠豆100克、冰糖適量。

　　做法：

　　綠豆提前浸泡4小時，冬瓜去皮切塊。

　　將綠豆與適量清水放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開花。

　　加入冬瓜塊，繼續(xù)煮至冬瓜透明，加入適量冰糖調(diào)味即可。

　　功效：綠豆性涼，與冬瓜搭配，清熱解毒效果更佳，是夏季消暑解渴的佳品。

　　三、冬瓜海帶排骨湯

　　材料：冬瓜400克、海帶結(jié)100克、排骨250克、姜幾片、鹽適量。

　　做法：

　　排骨洗凈焯水，海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。

　　冬瓜去皮切塊，與排骨、海帶、姜片一同放入鍋中。

　　加入足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

　　加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　功效：此湯富含碘元素，有助于調(diào)節(jié)人體新陳代謝，同時清熱降火，適合夏季食用。

　　四、冬瓜荷葉老鴨湯

　　材料：冬瓜500克、干荷葉半張、老鴨半只、姜幾片、鹽適量。

　　做法：

　　老鴨洗凈斬塊，焯水去腥。

　　冬瓜去皮切塊，荷葉洗凈備用。

　　將老鴨、姜片、荷葉一同放入砂鍋中，加足量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時。

　　加入冬瓜塊，繼續(xù)燉煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：荷葉清香解暑，老鴨滋陰潤燥，與冬瓜共煮，清補(bǔ)兼?zhèn)?，適合夏季體質(zhì)虛弱者。

　　五、冬瓜蘑菇湯

　　材料：冬瓜300克、鮮蘑菇100克、蔥花少許、鹽適量、雞精少許（可選）。

　　做法：

　　冬瓜去皮切片，蘑菇洗凈切片。

　　鍋中加水燒開，先下冬瓜片煮至半透明狀。

　　加入蘑菇片，繼續(xù)煮5分鐘。

　　加鹽調(diào)味，撒上蔥花和少許雞精即可。

　　功效：蘑菇富含氨基酸和多種微量元素，與冬瓜搭配，既清爽又營養(yǎng)，有助于增強(qiáng)免疫力。

　　六、冬瓜玉米須茶

　　材料：冬瓜皮適量、玉米須一小把、清水適量。

　　做法：

　　冬瓜皮洗凈，玉米須沖洗干凈。

　　將兩者一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

　　濾去渣滓，即可飲用。

　　功效：玉米須有利尿消腫的作用，與冬瓜皮搭配，更能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，適合水腫型肥胖人群。

　　七、冬瓜蝦仁湯

　　材料：冬瓜300克、鮮蝦仁100克、雞蛋1個、鹽適量、胡椒粉少許、蔥花少許。

　　做法：

　　冬瓜去皮切片，蝦仁洗凈去蝦線。

　　鍋中加水燒開，下冬瓜片煮至半熟。

　　打入雞蛋成蛋花，再加入蝦仁煮至變色。

　　加鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　功效：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，與冬瓜同煮，既鮮美又營養(yǎng)，適合兒童和孕婦食用。

　　八、冬瓜蓮子百合湯

　　材料：冬瓜400克、蓮子50克、百合干20克、冰糖適量。

　　做法：

　　蓮子提前浸泡2小時，百合干提前泡發(fā)并清洗干凈。

　　冬瓜去皮切塊，與蓮子、百合一同放入砂鍋中。

　　加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時，直至蓮子軟糯，冬瓜透明。

　　根據(jù)個人口味加入冰糖，待冰糖完全融化后即可關(guān)火。

　　功效：蓮子養(yǎng)心安神，百合潤肺止咳，與冬瓜相結(jié)合，此湯不僅具有清熱降火的功效，還能安神助眠，特別適合夏季心煩意亂、睡眠質(zhì)量不佳的人群。

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