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今年英國越來越多的人不再吃午餐，而是開始喝午餐——喝代餐飲料。盡管相似營養(yǎng)成分的代餐飲料曾是減肥者和特殊康復(fù)者的小眾產(chǎn)品，業(yè)界人士預(yù)測2025年，很可能成為主流"午餐"。英國調(diào)研顯示六年前不到十分之一成年人考慮喝這種代餐飲料，如今這一比例正在快速飆升。為什么？關(guān)注詳情。

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近年來，人們吃午餐的習(xí)慣正在發(fā)生明顯變化。越來越多的人，特別年輕人選擇用代餐奶昔或果昔代替?zhèn)鹘y(tǒng)餐食飲料。這一“喝午餐”趨勢主要是因?yàn)橐后w流質(zhì)餐飲具有便捷且節(jié)省時(shí)間的優(yōu)勢，特別適合那些日程繁忙的白領(lǐng)人群。

代餐奶昔旨在提供蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的平衡組合，復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)膳食的營養(yǎng)成分和根據(jù)個(gè)人需求增加特殊營養(yǎng)素等。

如果選擇得當(dāng)，它們可以成為快速獲取營養(yǎng)的實(shí)用餐飲替代品。營養(yǎng)健康專家提示，并非所有的奶昔都具有相同的營養(yǎng)價(jià)值。目前市面上的各種奶昔很多、也很混雜，有些缺乏足夠的膳食纖維或其他全食物中所含重要營養(yǎng)成分。因此，建議選擇營養(yǎng)全面的午餐產(chǎn)品以滿足維持健康需求。

雖然這些液體餐飲在某些情況下，比如忙碌的工作日或體重管理時(shí)具有優(yōu)勢，但保健專家建議，它們不應(yīng)當(dāng)完全替代全食物。全食物不僅提供膳食纖維、抗氧化劑以及其他植物營養(yǎng)素，正常人需要對整體健康維護(hù)，而代餐奶昔中通常缺乏必要成分。

此外，生理咀嚼和固體食物的多樣化口感也有助于增強(qiáng)飽腹感和心理滿足感，這也是飲食體驗(yàn)的重要原因。甚至有人調(diào)侃“人不是貓狗寵物，不能只吃貓糧狗糧就能維持健康了?！?/p>

總之，雖然“喝午餐”是便捷且健康的選擇之一，但維持包括多種全食物的平衡飲食，對于確保個(gè)人全面營養(yǎng)和整體健康仍是至關(guān)重要的。

原標(biāo)題：《2025年健康餐飲新潮流：不是吃午餐，而是喝午餐》

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