酵素減肥，曾經(jīng)火爆朋友圈的爆款，各種品牌，琳瑯滿目，不僅具有排腸毒，更有減肥燃脂的作用，產(chǎn)品功效多樣性，最近一款“日本酵素”還引發(fā)代購(gòu)，海外淘的熱賣，據(jù)說(shuō)是幾十種或是上百種水果發(fā)酵而成的產(chǎn)品，在網(wǎng)上被吹噓得非常神奇，有的還能自制酵素，那么這個(gè)所謂的“酵素”真的有如此神通廣大的效果嗎？真的有減肥的效果嗎？相信很多人還不是很了解，那么來(lái)跟小編一起來(lái)揭秘一下！！
了解下酵素是什么？具體是有什么作用？
酵素就是我們稱為“酶”，這個(gè)是日本人的一個(gè)統(tǒng)稱。是屬于各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑。酵素是活躍于所有的細(xì)胞當(dāng)中，給細(xì)胞提升活力元素，但是不屬于一種物質(zhì)，因?yàn)閷?duì)人體來(lái)說(shuō)，就有成千上萬(wàn)的酶，主要的構(gòu)造就是蛋白質(zhì)。
如果把酵素比作是酶的話，那么不同種類的酶、不同種類的效果顯然是不同的。那些和營(yíng)養(yǎng)最相關(guān)的酶中，有分解某些淀粉的淀粉酶，分解某些蛋白質(zhì)的蛋白酶，分解某些脂肪的脂肪酶等等，都在不同的領(lǐng)域中發(fā)揮自身的作用。
缺少了酶的元素，口服有用嗎？
據(jù)說(shuō)集合十幾種水果，或者是上百種水果，蔬菜發(fā)酵而成的酵素，實(shí)際是無(wú)法保證里面是什么酶，更加別說(shuō)可以在人體中能產(chǎn)生什么功效，在人體里面，不同種類的酶，在人體細(xì)胞的作用不同的，也不一定能被人體所吸收。而且每個(gè)人身體的情況不同，缺的是什么酶，自己也不清楚，怎么了解如何補(bǔ)充呢？
酵素產(chǎn)品能代替飯量營(yíng)養(yǎng)和水果嗎？
市面上說(shuō)的酵素，宣傳的大部分都是集中在含量不多的成分上面，比如說(shuō)酵素能讓人產(chǎn)生饑餓感，可以用酵素代餐，酵素可以代替水果。
實(shí)際上，人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，酵素產(chǎn)品里面含有大量的糖份，服用短時(shí)間內(nèi)，或許可以保證能量的攝入，但是，想要起到長(zhǎng)期滿足人的身體功能需要，維持身體平衡，單獨(dú)靠吃酵素代替正餐肯定是不夠的。 雖然酵素是由多種果蔬混合發(fā)酵而成，但水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，剩下的成分里面更多只有果酸、糖和水分，而單獨(dú)直接吃水果就可以給我們帶來(lái)大量維生素、膳食纖維和更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃酵素不能代替水果蔬菜的吸收。
“酵素”減肥，真的有用嗎？
市面上的酵素產(chǎn)品，大部分是有促進(jìn)消化，幫助排毒的功效，如果是自制的發(fā)酵產(chǎn)品，含有有機(jī)酸和發(fā)酵產(chǎn)生的維生素，利于腸胃吸收，對(duì)改善消化系統(tǒng)同樣有幫助，但如果在一日三餐的正常飲食下，或者是用酵素代替晚餐，來(lái)起到減肥的功效，效果就未必見(jiàn)效。
對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，不能單獨(dú)靠所謂的酵素就能補(bǔ)充身體各種營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)你的營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，蛋白質(zhì)流失，微量元素也不夠的情況下，長(zhǎng)期單獨(dú)吃酵素，就會(huì)讓人體免疫力下降。
長(zhǎng)期服用排毒產(chǎn)品，對(duì)未生育的女性傷害大
現(xiàn)在很多的排毒產(chǎn)品，為了達(dá)到效果，里面都會(huì)包含有決明子，番瀉葉等成分，未生育的女性長(zhǎng)期服用排毒產(chǎn)品，生育的時(shí)候很可能會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良， 貧血，或者是體質(zhì)太弱的情況，容易讓自己的失去活力，而對(duì)于有高血壓，高血脂，脂肪肝類的人群是有幫助的，但同樣長(zhǎng)期下來(lái)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺失，腸道失去活力，以及自律功能，蠕動(dòng)能力變差，消化不良，長(zhǎng)期會(huì)變得有依賴性，要依靠排毒產(chǎn)品才能幫助排毒。
“有效瘦身”’是添加藥物成分
看到一些人在朋友圈，或者是網(wǎng)站宣傳，吃了這個(gè)產(chǎn)品瘦了xx斤，真的有效嗎？
酵素是補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，提供植物酵素中的低聚糖、有機(jī)酸及植物膳食纖維。而這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后，不會(huì)被胃酸破壞，所有有助于排毒，通便，解決便秘，但是如果真的起到明顯的瘦身作用，就有可能是添加了非法的成分了。因?yàn)槿粘５牡途厶巧钪?，也是有很多，要想腸道排毒通暢，不需要依靠產(chǎn)品，比如（蜂蜜，豆類，香蕉，奇異果）一樣都可以有功效。
自制的酵素真的有用嗎？
現(xiàn)在有很多瘦身達(dá)人熱愛(ài)自制酵素，網(wǎng)上也有很多自制酵素的方法，大部分都是用水果來(lái)做原材料的，然后按一層原料一層糖的順序疊放，最后在上面放一層檸檬片，放完食品和糖后，瓶口保持4厘米的距離。然后將瓶口用保鮮膜嚴(yán)密的覆蓋住，隔絕外界空氣。放置在15℃-20℃陰涼處約2-3周，把渣過(guò)濾掉，剩下的液體就是酵素，可以存放在冰箱中冷藏。
那么在自制的過(guò)程當(dāng)中，發(fā)揮作用實(shí)際是果蔬中的酶以及自帶的微生物。實(shí)際上，自制水果酵素的發(fā)酵過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，要求的衛(wèi)生條件高，在家庭里面自制要求未必能達(dá)標(biāo)，加上自制酵素過(guò)程中產(chǎn)生菌群和酶種類復(fù)雜，容易滋生細(xì)菌，會(huì)存在一定安全隱患，如果自身不清楚的情況下，喝到受污染的酵素會(huì)對(duì)人體有害無(wú)益。
消費(fèi)者一定要學(xué)會(huì)擦亮雙眼，不要盲目跟風(fēng)
市場(chǎng)上刮起的“酵素”風(fēng)，有些是新鮮好奇或者跟風(fēng)而購(gòu)買；市場(chǎng)上銷售的“某某酵素”類減肥產(chǎn)品，其實(shí)是更換了外包裝，貍貓換太子，借了新“酵素”之名推銷其舊“酶”重新銷售而已。其實(shí)與“酵素”無(wú)關(guān)，有些則是商家的利益驅(qū)動(dòng)，故意讓產(chǎn)品曲解或利用，將成分里面含有某種酶的產(chǎn)品，因?yàn)椤敖退亍迸d起，改名為某某酵素，吹噓其中的萬(wàn)能作用。 希望消費(fèi)者能擦亮眼睛，理性消費(fèi)。
抱著新鮮好奇嘗試無(wú)妨，但是不要指望有其中所說(shuō)神奇的減肥作用。
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