茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，喝茶、飲茶是中國老百姓的日常生活內(nèi)容之一；所謂開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

但說起如何健康飲茶，恐怕多數(shù)人并不十分清楚！我在《正確的喝茶方式，99%的人忽視了最重要的一點(diǎn)！》一文中進(jìn)行了簡單闡述，有興趣的朋友可以參考，并歡迎討論！

今天我們討論一下茶藝、茶道與健康飲茶的關(guān)系。

“茶藝”一詞百度詞條是這樣描述的：茶藝是一種文化…是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。

茶藝是茶道這一普遍概念下屬的子概念，它是指在茶事活動中的以茶葉為中心的全部操作形式的總稱?？梢园巡杷嚫爬椤安璧赖谋憩F(xiàn)方法；可以把茶藝限制為“工夫茶藝”或是“綠茶茶藝”等等。茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。

嚴(yán)格來說：“茶道”是“茶藝”的最高境界！

但在日常生活中，我們一般不太注重“茶藝”、“茶道”的區(qū)分；在我們身邊聽到更多的信息是：茶藝表演、茶藝營銷、茶藝師、茶藝館等；“茶道”這個(gè)詞卻較少聽到！

而在日本我們接收到的信息更多的是：日本茶道！卻較少聽到“日本茶藝”。

出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因比較復(fù)雜，限于篇幅不做討論。但有一點(diǎn)是比較明顯的，就是我們與日本在茶文化這個(gè)層面更偏重于形式了！

日本茶道，源于中國，之后傳入日本；經(jīng)過近千年的發(fā)展、融合，現(xiàn)已成為“表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想”（桑田中親語）。

不管是中國茶道還是源于中國的日本茶道，其本源是一致的、同一的，那么本源是什么？兩個(gè)字：健康！

也就是說，飲茶的根本目的是為了人們的健康，不管它是以何種形式出現(xiàn)，都不會離開這個(gè)本源！

所以說，健康的飲茶方式必然是茶文化發(fā)展的中軸線，應(yīng)當(dāng)引起所有人的關(guān)注和認(rèn)識！

“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》這樣說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時(shí)，造不精，雜以卉，莽飲之成疾，茶為累也?！?/p>

什么意思？簡單說就是：正確飲茶，為利；否則，為弊！

日本鐮倉時(shí)代（公元1192—1333年）初期，日本的禪宗之祖、也是日本的“茶祖”榮西撰寫了日本第一部茶書——《吃茶養(yǎng)身記》這樣說：“茶也，末代養(yǎng)生之仙藥，人倫延齡之妙術(shù)也”

從其書名就可看出飲茶的最本質(zhì)的內(nèi)容是：養(yǎng)身！

日本茶道的精髓是：和、敬、清、寂

通俗的講就是：人與人的“和”、“敬”，人與自然的“清”，達(dá)到人內(nèi)心的“寂”！

“茶藝”、“茶道”就是通過某種表現(xiàn)形式或儀式以使飲茶人達(dá)到清凈無為、緩飲慢品的目的，從而使茶的實(shí)用性和飲茶過程的藝術(shù)性實(shí)現(xiàn)完美統(tǒng)一。

由此，我們得到的啟示是：喝茶的過程不一定很講究，但核心的東西要懂！簡單列舉一下：喝茶時(shí)

1、 環(huán)境要安靜；

2、 不談?wù)撁舾性掝}；

3、 生氣時(shí)不飲茶；

4、 酒場上不飲茶；

5、 不狂飲、冷飲；

最后，還是要以個(gè)人體感為標(biāo)準(zhǔn)：冬天微熱，夏天微汗。否則對健康不利！

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