根據市專治辦通﹝2018﹞3號文件和攸教通字﹝2018﹞73號文件的有關規(guī)定，我校本著“以人為本，構建和諧校園”的原則，9月13日13:30，專門召開了食品、校園商店及學校飲水安全衛(wèi)生問題專項整治工作動員會。會議嚴格按照縣教育局勤管辦工作要求，結合我校實際情況，就學校食堂、商店的經營管理、食品衛(wèi)生安全和飲用水安全對全體后勤工作人員進行了相關培訓。

　　校長王廷首先講話。王校長對學校過去食堂管理工作進行了全面評價，既肯定了工作中的亮點和工作人員的辛勤付出，同時也嚴肅地指出了后勤工作中的不足。王校長對全體后勤工作人員今后的工作明確提出了三個總要求：一要堅持愛崗敬業(yè)，認真履行服務職能。作為后勤工作人員，要明確自己的本職工作，堅守自己的崗位職責，提高服務意識和服務水平，為所有教師和全體學生提供最優(yōu)質的服務。二要規(guī)范管理和操作，建立健全監(jiān)督機制。學校物資實行雙人采購和定期輪換制度，結賬盡量減少現金支付，由財務室直接支付；建立出入庫管理制度，由專人負責，嚴格把好進貨關和食品加工的每一道環(huán)節(jié)。三要提高法治意識，堅守食品安全衛(wèi)生底線。學校商店不賣“三無”產品，確保學校師生的飲用水安全合格，食堂嚴把食品及原材料采購關，嚴格索證索票制度和食品留樣制度等。

　　接著，主管后勤工作的副校長余永貴講話，就食品和飲用水安全做了專題報告。他提出了“新制度  新舉措  新意識  新形象”的“四新”理念。為了切實維護全校師生的利益，余校長針對食品安全衛(wèi)生問題提出了六個方面的具體要求：（1）學生就餐自愿原則，不得強制學生在學校食堂或商店搭餐。（2）食品的供應采取集中定點采購，做到同質比價，同價比質，購買物美價廉額物品。（3）自查證照，學校食堂必須有《食品經營許可證》，商店要有《工商營業(yè)執(zhí)照》。同時建立食堂從業(yè)人員和飲用水管理人員的健康管理制度和健康檔案制度。（4）確保食堂用于餐飲加工操作的工具、設備和貯存食品的容器無毒無害，正常運轉。（5）制定學生食堂周食譜制度，落實陪餐制度。（6）建立月滿意度測評制度。

　　隨后，總務處副主任彭珍圍繞食堂問題專項整治工作和衛(wèi)生食品安全問題進行講解，并詳細解讀了《學校食堂食品安全風險控制》的相關規(guī)定。同時就校園商店及飲用水安全衛(wèi)生做了整改要求。

食堂事務長唐韶民對食堂全體工作人員在衛(wèi)生、飯菜質量、服務態(tài)度和勞動紀律等方面提出了高標準、嚴要求，并代表全體后勤工作人員表態(tài)：上下一心，團結一致，努力為師生營造一個衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境，讓師生滿意，讓領導放心。

　　最后，正股級督學易曉峰同志做總結講話。他強調，安全是底線，服務是根本，衛(wèi)生是前提，質量是關鍵。他號召全體后勤工作人員嚴守勞動紀律，嚴格操作程序，提高服務意識，做好本職工作，力爭將我校后勤工作推上新臺階。

供 稿：總務處

文/圖：彭　珍

審 核：劉開華

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