金秋十月，正是吃柚子的好時候，不僅價格便宜、水分充足，還有諸多好處呢！

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都說柚子好，究竟好在哪里？

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高鉀低鈉，輔助控壓、控脂

柚子中含有豐富的微量元素鉀，卻幾乎不含鈉，非常適合血壓高的人。另外，柚子中所富含的果膠，對降低壞膽固醇也有好處。有研究稱，每天吃一個柚子能讓人體內(nèi)的壞膽固醇含量降低15.5%，甘油三酯含量降低27%。深紅色的柚子因其所含的抗氧化劑含量更高，更是對心臟健康好。

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低升糖、適合糖友

柚子是低糖水果，糖尿病人可以吃。另外，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，柚子中含有的柚皮素與目前兩種治療2型糖尿病藥物有相同功效，能提高人體對胰島素的敏感性，可能有助于改善糖尿病。

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化痰、助消化

柚子入藥可理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾，針對食少、口淡、消化不良等癥，有幫助消化、除痰止咳、理氣散結(jié)的作用。

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有助于減肥、美容

柚子的熱量低，水分高，特別是在秋季這樣干燥的季節(jié)里，非常適合想減肥、補(bǔ)水、保濕的朋友食用。柚子中的維生素C含量很高，是檸檬的3倍多。柚子里還含有大量的維生素P，它能防止維生素C被氧化破壞，增強(qiáng)維生素效果。這兩種營養(yǎng)素通力協(xié)作，可幫助抑制黑色素生成，減少皺紋。

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解鎖柚子皮的妙用

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柚子控糖茶

做法：

①柚子皮外皮切細(xì)絲，和柚子肉放入鍋中，干焙2分鐘。

②放入清水和茶葉，煮制3分鐘即可。

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果皮扣肉

柚子白瓤處理后和肉一起蒸制，軟糯可口，比肉還香。

做法：

①五花肉切成手指寬的厚片，鍋中熱油，將五花肉煸出油脂。

②另起鍋放入蔥姜，放入煎好的肉片，加料酒、腐乳汁燒制上色，加入老抽、白糖、適量水，蓋蓋燒制5分鐘。

③柚子皮刮掉表面硬皮，白瓤提前煮10分鐘，撈出后放冷水浸泡30分鐘。

④五花肉和擠干水的柚子皮層層碼齊，上鍋蒸制20分鐘，出鍋倒出多余鹵汁，倒扣在盤中即可。

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柚子鹽——健脾胃

我們還可以將柚子外皮做成調(diào)料柚子鹽食用，芳香醒脾，不僅能給食物增加風(fēng)味，還能幫助脾胃運(yùn)化、潤肺止咳。

做法：柚子外皮干焙至無水分，用破壁機(jī)打碎后與鹽混合即為柚子鹽。

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柚子和它們同吃，可能傷肝腎

柚子對很多降壓藥有抑制作用，因?yàn)樗幬锎x需要用到肝臟的一種酶，而柚子（包括西柚汁）恰恰抑制了這種酶的代謝。

不僅降壓藥，還有服用降糖藥、降脂藥、止痛藥、鎮(zhèn)靜劑、抗過敏藥的人群，也一定要注意。

如果服用這些藥物的同時吃了柚子，藥物不能被代謝而在體內(nèi)大量蓄積，不僅影響治療，還會增大對肝臟的副作用，可能對肝臟、腎臟、心腦血管等器官造成較大損傷。

原標(biāo)題：《柚子可減肥、美容還助消化，但千萬別和它一起吃，危險大！》