合理膳食，助力健康

時間：2024-10-16 17:21:42

合理膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要，既是保障人體營養(yǎng)需要的基礎(chǔ)，也是助力健康的重要因素。當(dāng)今，面對豐富多元的食物來源，我們?nèi)绾巫霾拍芨欣诮】的兀?/p>

首先，我們先看一下合理膳食的重要性和意義。

1.維持身體健康。合理膳食可以提供全面、均衡的營養(yǎng)，滿足人體對各種微量營養(yǎng)素和大量營養(yǎng)素的需求，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。而且，通過合理的膳食，我們可以獲得所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于身體處于良好狀態(tài)，保持正常的代謝過程、運動和生命活動。

2.預(yù)防疾病。合理的膳食可以幫助我們避免食入過多的高熱量和高脂肪食物，從而減少患上糖尿病、高血壓和心臟病等疾病的風(fēng)險。此外，高纖維食物如水果和蔬菜等可以幫助預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病。

3.改善心理狀態(tài)。合理膳食能夠控制能量的過多攝入，減少肥胖發(fā)生的幾率，進(jìn)而避免不必要的心理負(fù)擔(dān)，提高生活幸福指數(shù)。

接下來，我們再看一下不合理膳食帶來的影響和危害。

不合理膳食多指暴飲暴食、不規(guī)律進(jìn)食，以及挑食偏食等。長此以往，會給身體造成諸多不良影響和危害。

1.對消化系統(tǒng)的影響和危害。如果飲食生活不規(guī)律，長時間暴飲暴食、挑食偏食等，會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病，如胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍、糜爛性胃炎等疾病。

2.引起肥胖。當(dāng)前，人們有著豐富多樣的食物來源和種類。如果過度熱衷于烤串、油炸食品等高熱能食物，容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多，引起肥胖，增大罹患高血糖、高血壓、高血脂的風(fēng)險。

3.導(dǎo)致營養(yǎng)不良。在日常生活中，如果偏重于清淡飲食，或者過度節(jié)食，以及只吃水果、蔬菜等，也會對健康帶來不利影響，如營養(yǎng)不良、低血糖、免疫力低下等。

在了解到以上內(nèi)容后，我們認(rèn)識到了合理膳食對健康影響的重要性和意義，以及不合理膳食帶來的危害，那我們該如何去做呢？

1.食物多樣，谷類為主。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等，盡量達(dá)到飲食種類豐富多樣，營養(yǎng)均衡。

多吃蔬菜、水果、奶類、大豆。蔬菜、水果、奶類和大豆及制品等是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補(bǔ)充。蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，對降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險具有重要作用。

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動物性食物優(yōu)選魚和禽類，魚和禽類脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類各種營養(yǎng)成分齊全；吃畜肉應(yīng)選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過多食用煙熏和腌制肉類可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)少吃。

2.少鹽少油，控?zé)熛蘧?。我國多?shù)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過多，這是引起高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素。因此，我們應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，每天食鹽不超過5克，烹調(diào)油25～30克。提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。同時，我們還要做到控?zé)熛蘧?，遠(yuǎn)離危險因素，降低風(fēng)險。

3.吃動兩平衡，保持健康體重。體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，體重過低和過高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險，而吃和動是保持健康體重的關(guān)鍵。各個年齡段人群都應(yīng)該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。

4.按需挑選食品，保持飲食衛(wèi)生。學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，按需選購新鮮衛(wèi)生的食物，用而不費。選擇適宜的烹調(diào)方式，保持飲食衛(wèi)生。

總之，生活中點點滴滴充滿智慧。我們通過保持食物的多樣化和養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，摒棄暴飲暴食、偏食挑食等不良嗜好，進(jìn)而獲得人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，助力健康，預(yù)防疾病，不斷提高生活質(zhì)量，讓生活更美好。

供稿：邵偉

審核：張利

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