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秋分吃什么食物補(bǔ)氣血補(bǔ)水養(yǎng)生

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 19:50

　　秋分是秋天的節(jié)氣，秋天是比較干燥，需要補(bǔ)充水分，也是需要補(bǔ)氣血的，那么在秋分這個(gè)節(jié)氣最適合吃什么食物補(bǔ)氣血，補(bǔ)水養(yǎng)生呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　秋分吃什么食物補(bǔ)氣血

　　西蘭花

　　西蘭花90%的成分都是水，它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于提高皮膚彈性。

　　水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式?？梢杂梦魈m花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。

　　鮮棗

　　與其他秋季水果相比，鮮棗多項(xiàng)營養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對(duì)控制血壓有利，鎂有助于對(duì)抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

　　銀耳

　　銀耳是秋季最理想的滋補(bǔ)佳品。銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸。

　　入秋之后，天氣日漸轉(zhuǎn)涼，肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人，食用銀耳對(duì)這些病患有很好的療效。銀耳既可生津防燥、滋陰潤肺，又可益氣清腸、補(bǔ)脾開胃、潤喉護(hù)嗓。

　　蜂蜜

　　補(bǔ)水潤肺，首推蜂蜜。蜂蜜是一種弱堿性食物，富含錳、鐵、鈣、銅、磷、鉀等無機(jī)物，還含有一定數(shù)量的維生素b1、b2、b6，用作護(hù)膚品，可以與弱酸性質(zhì)的皮膚中和，起到抑菌、防止暗瘡的作用。另外，蜂蜜是最好的天然保濕品，直接將其涂在皮膚上，能防止皮膚皸裂。

　　用蜂蜜加溫水，調(diào)出淡淡的一點(diǎn)甜味即可，就是很好的補(bǔ)水飲料。如果喝白水仍感覺特別干渴時(shí)，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，會(huì)覺得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的干渴感明顯緩解。

　　肉皮

　　肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

　　醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

　　梨

　　梨，因?yàn)楸旧淼孽r嫩多汁，被稱為“天然礦泉水”。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤肺，最適合作為秋季潤燥的食物。

　　除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优执蠛?、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

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