荊楚網(wǎng)消息(記者艾凌璐 通訊員揭青青 實習(xí)生李沖)6月17日，由中國畜產(chǎn)品加工研究會主辦的第八屆中國蛋品科技大會，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國際交流中心召開，來自國內(nèi)外的400多名專家學(xué)者就禽蛋科技、學(xué)術(shù)經(jīng)驗、行業(yè)最新科研進(jìn)展、蛋品行業(yè)如何健康快速發(fā)展等問題進(jìn)行了深入的交流和探討。

　　據(jù)悉，我國傳統(tǒng)蛋制品加工由于受廠房、設(shè)備、技術(shù)限制，標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化程度仍較低，因此倡導(dǎo)科學(xué)的保鮮技術(shù)，從有利于食品質(zhì)量安全出發(fā)，加快蛋品加工設(shè)備的研制步伐，已成為我國蛋品現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化生產(chǎn)的必然要求。

　　本次會議協(xié)辦單位湖北神丹公司就蛋品安全與蛋制品傳統(tǒng)加工做了匯報發(fā)言，倡導(dǎo)蛋品行業(yè)健康發(fā)展，蛋品的安全是蛋品行業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。神丹公司已與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同組建了全國首家“湖北省蛋品工程技術(shù)研究中心”致力于蛋品技術(shù)研究。

　　會議還就建立規(guī)范化、規(guī)?；B(yǎng)殖、加工一體模式等方面，進(jìn)行了意見交流。

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