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豬肉菠菜玉米粥：簡單又營養(yǎng)的養(yǎng)生選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 22:55

豬肉菠菜玉米粥：簡單又營養(yǎng)的養(yǎng)生選擇
今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的養(yǎng)生粥——豬肉菠菜玉米粥。這道粥不僅做法簡單，而且適合所有年齡段的人群，無論是早餐還是晚餐都非常合適。

食材準備：
豬肉絲 100克
玉米面 40克
菠菜 100克
雞蛋 2個
鹽、胡椒粉適量
枸杞少許
純凈水 800毫升

以上食材可以煮兩碗粥，足夠一家人享用。

制作步驟：
首先，把菠菜清洗干凈，焯水后過涼水，稍微擠干水分，放在案板上切碎備用。雞蛋打散成雞蛋液，玉米面加入適量的水攪拌均勻。所有食材準備完畢后，就可以開始煮粥了。
在鍋中加入800毫升的純凈水，水開后放入炒熟的肉絲，再次煮沸后加入玉米糊，用中小火煮2-3分鐘，中途要不斷攪動以防糊鍋底。
玉米粥煮好后，加入切好的菠菜，攪拌均勻，然后加入適量的鹽和胡椒粉進行調(diào)味。煮沸后倒入雞蛋液，不要攪拌，待雞蛋液凝固后煮開翻拌一下即可出鍋。

這道豬肉菠菜玉米粥不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。玉米具有抗眼睛老化的作用，菠菜含有胡蘿卜素，可以降低視網(wǎng)膜病變的風險，保護視力。雞蛋則具有養(yǎng)肝、補腦的功效。三者結合在一起，這道粥具有養(yǎng)肝明目、補血斂陰的功效，特別適合氣血不足、眼睛干澀的人群。

趕緊試試這道簡單又營養(yǎng)的豬肉菠菜玉米粥吧，讓你的早餐和晚餐更加健康美味！