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簡單健康食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的簡單的健康營養(yǎng)食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

簡單健康食譜(一)

【蒜泥白斬雞】

食材：童子雞，香油，蔥，生抽，香醋，蒜末，椒鹽，剁椒，辣椒

做法：

1、準(zhǔn)備所需食材。

2.鍋內(nèi)加入適量水，水燒開后加入姜片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右。

3.放入清洗干凈的整雞。

4.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)。

5.將燒熟的整雞立即放入冰水內(nèi)冷卻。

6.冷卻后的整雞濾干水分，用保鮮膜將其緊緊包裹住，放入冰箱冷藏至1小時左右。

7.將雞切塊，調(diào)好自家喜歡的調(diào)料 ，可以享用了。

【蒜泥白肉】

食材：五花肉，蔥姜，蒜瓣，大料，料酒，醬油，白糖，香醋，生姜汁，辣椒油，鹽，香油

做法：

1.鍋中加入清水，放入蔥姜，蒜瓣和洗凈的五花肉。

2.加入料酒大火煮開。

3.然后關(guān)小火燜煮至五花肉熟透。

4.撈出冷涼切薄片。

5.取一個小碗加入醬油，香醋，生姜汁，白糖，鹽，辣椒油，香油，蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

6.把切好的白肉擺盤，然后澆入料汁，可浸泡其中讓其入味。

簡單健康食譜(二)

【排骨山藥煲】

食材：豬肋排，山藥，枸杞，鹽，姜

做法：

1.肋排洗凈切小塊，山藥去皮切滾刀塊，姜切片，枸杞洗凈備用。

2.鍋中放入冷水，把小排放入鍋中焯水一起煮開，撇去血沫。

3.焯水后的排骨撈出放入盆中備用。

4.焯排骨的同時，沙鍋中放入適量冷水，中火燒開。把焯過水的排骨放入沙鍋中(水燒開后排骨再入鍋)，放入姜片，大火燒開，撇去湯沫，蓋上鍋蓋，小火煮40分鐘左右。

5.排骨煲大約四五十分鐘的時候，把山藥放入鍋中，放入枸杞、適量鹽，再煲25—30分鐘。

6.時間到后，關(guān)火出鍋即可。

【紅燒牛腩煲】

食材：牛腩，八角，鹽，香葉，桂皮，干辣椒，干花椒，姜，蔥，黃豆醬，大蒜，冰糖，醬油，料酒，白糖

做法：

1.牛腩洗凈切成需要的塊狀大小。

2.用開水焯一下水，去除污垢和血末

3.準(zhǔn)備香料：八角，桂皮，香葉，干花椒，干辣椒段，蔥、姜、蒜，冰糖。

4.炒鍋內(nèi)倒點油滑一下鍋，放入一大勺白糖。

5.炒至白糖融化成焦糖色。

6.下入焯水的牛肉塊煸炒變色，淋上料酒

7.放入八角，桂皮，花椒，姜蒜，干辣椒段煸炒出香味。

8.加入3大勺黃豆醬和2勺醬油，2小塊冰糖小火翻炒。

9.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加足量的開水，蹄筋鍵煲大約45分鐘。

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