廣州從化區(qū)荷葉包飯培訓(xùn)班

荷葉飯是廣東省傳統(tǒng)的著名點心，屬于粵菜系。這是一種用荷葉包裹著飯蒸熟而成的方便食品，為嶺南地區(qū)美食之一?！般潦锉M荷塘，姐妹朝來采摘忙，不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花香。荷葉碧綠，寬大而圓，稍厚而質(zhì)軟，葉體遍布網(wǎng)狀纖維梗脈。且富含維生素和荷葉堿，清涼解熱，去淤止血，既可保鮮，又可食療，是一種理想的天然食物包裝品。從此．荷葉飯作為嶺南名吃，一直久盛不衰，現(xiàn)在已被廣州茶樓、酒家吸收為夏令星期美點，并傳遍港、澳。

培訓(xùn)對象

荷葉包飯培訓(xùn)適合對荷葉包飯感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，對想開荷葉包飯店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工致富等人群報名學(xué)習(xí)。

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頂正保證簽定培訓(xùn)合同，學(xué)會為止，全程真實材料實踐動手，核心技術(shù)無保留傳授，中途不收取任何雜費，讓每一位創(chuàng)業(yè)者學(xué)到滿意的技術(shù)。

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荷葉包飯的傳聞

至今流傳古文，在《廣東新語》一卷中的食語卷，我們得知此荷葉飯古風(fēng)韻存的典故以及身份來歷。從這些古典文學(xué)中我們可以看到此食美名悠久，其實可以重新在美食的痕跡上重觀一遍歷史，相傳在公元557年，有一位野心霸主之君陳霸次先擴張軍營，招兵買馬，建立起了陳朝，后自稱陳武帝。公元561年北方也成立由兩國合并的的封建帝朝，

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北齊以及北周，便合力攻打陳朝，攻打之日卻是正直當熱炎炎夏日，齊派兵死攻，圍城繳械，兵民斷糧，情況十分惡劣，城內(nèi)池塘遍地，荷葉招展，百姓便摘取荷葉，與肉拌之，熟食后偷送城中給兵卒送去，陳軍士氣大張，全力以赴擊入侵者。此后世人將荷葉飯流傳百世，福食之兆頭，為那場戰(zhàn)役立下了奇功。后來人間就有了一道美味盛肴—廣式荷葉包飯。

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荷葉包飯培訓(xùn)示范指導(dǎo)

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 學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成荷葉包飯制作：

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 大米的選擇與泡制處理方法 ；培訓(xùn)荷葉包飯素菜的處理方法 ；

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 培訓(xùn)荷葉包飯肉料的腌制手法，培訓(xùn)荷葉包飯配菜方法及操作工藝流程

課程特色

荷葉包飯培訓(xùn)優(yōu)勢

1、 荷葉包飯培訓(xùn)服務(wù)好，環(huán)境好，不亂收學(xué)費。
2、 荷葉包飯培訓(xùn)前可免費試吃，試吃滿意，可報名學(xué)習(xí)。
3、 荷葉包飯培訓(xùn)理論+實操，老師手把手教學(xué)，學(xué)員自己動手操作
4、根據(jù)學(xué)員的實踐情況，定制適合的學(xué)習(xí)計劃，并且傳授完整的 荷葉包飯技術(shù)配方。
5、 荷葉包飯培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員開店成功。

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荷葉包飯開店流程

1、定位產(chǎn)品及人群，選擇店址
2、確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品價格制定
3、 荷葉包飯店辦理經(jīng)營許可、健康證等證件
4、 荷葉包飯店面裝修，布局
5、 荷葉包飯設(shè)備采購，擺放，調(diào)試
6、 荷葉包飯原料采購
7、開店前產(chǎn)品試吃及試運營
8、開店宣傳及開業(yè)

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